Kai mes kalbame apie vaisius ir daržoves lapkričio mėn., Atsimena kopūstai ir obuoliai, tačiau mes neturime pamiršti apie mažiau naudojamus, bet vienodai vertingus vaisius ir daržoves.
Pažiūrėkime, ką neturėtume praleisti.
Lapkričio vaisiai
Lapkričio vaisių krepšelyje į paveikslėlį patenka obuoliai, kriaušės, persimonai, kiviai ir kaštonai . Taip pat atvyksta pirmieji citrusiniai vaisiai, pavyzdžiui, klementinai. Mes neturėtume praleisti tų nepagrįstai pamirštų rudens vaisių, pavyzdžiui, granatų ir kvepalų, turtingų maistinių medžiagų ir labai vertingų mūsų sveikatai.
Obuoliai ir kriaušės yra vieni iš labiausiai paplitusių rudens stalo vaisių, jie turi daug ląstelienos ir vitaminų ir padeda žarnynei nuolat ir sveikai. Jie gali rengti rudens pyragus ir yra puikūs tiek virti, tiek neapdoroti.
Moliūgai yra savaiminis hibridas tarp obuolių ir kriaušių. Tai yra labai nepakankamai įvertintas vaisius, o ne mūsų mityboje; Vis dėlto tai yra vertinga visų pirma dėl didelio pektino kiekio, tirpaus mitybos pluošto, kuris skatina žarnyno reguliarumą, glikemijos ir cholesterolemijos kontrolę . Jie valgyti pirmiausia virti ir puikiai tinka ruošti naminius uogienes ir saldainius.
Persimmonai yra labai daug mineralų ir padeda mums susidurti su pirmuoju šaltu su entuziazmu.
Kiviai atneša tiek daug vitamino C ir prisideda prie tinkamo imuninės sistemos veikimo.
Granatas, ilgai neteisingai pamirštas, grįžta į „madą“. Tai vaisiai, žinomi visų pirma dėl savo antioksidacinių savybių ir puikiai tinka gaminti natūralias ir sveikas sultis.
Galiausiai, negalime praleisti kaštonų. Jie nėra tikrai vaisiai; iš tikrųjų jie yra kaštonų sėklos ir mes turėtume juos elgtis kitaip nei vaisiai. Kaštonai yra tinkami pakeisti angliavandenių dalį valgio, todėl jie turėtų būti valgyti vietoj, pavyzdžiui, makaronų, duonos, ryžių ... Jie yra labai daug mineralų ir vitaminų, bet taip pat labai daug kalorijų.
Lapkritis dar nėra idealus mėnuo valgyti citrusinius vaisius, kurie bus pagrindiniai gruodžio mėn. Stalo veikėjai, tačiau mes galime leisti sau gundyti klementinas, kedras ir mandarinai.
Atraskite lapų receptus su lapkričio mėnesio produktais
Lapas užstrigo
Lapkričio daržovės
Lapkritis ypač yra visų rūšių kopūstų mėnuo. Pabandykime juos visus: žiedinius kopūstus, žaliuosius ir raudonuosius kopūstus, juoduosius kopūstus, brokolius ... jie visi turi daug mineralų, antioksidantų ir vitaminų. Jie taip pat turi gerą chlorofilo kiekį, todėl padeda organizmui gaminti hemoglobiną ir kovoti su anemija.
Nepraleiskime net ropių viršūnių, ypač naudojamų pietiniuose regionuose, puikiai tinka paruošti sveikus ir natūralius pirmuosius kursus.
Lapkritis taip pat yra moliūgų mėnuo, kuris dėl savo subtilaus skonio gali ruošti daugybę patiekalų, nuo užkandžių iki desertų. Yra daug rūšių moliūgų, kiekvienas su savo savybėmis, smagiai atraskime daugiau nei keletą. Moliūgai yra labai prastos kalorijos, turinčios didelę sotumo galią, taip pat padeda mums prarasti keletą svarų . Ekstremalus virškinamumas daro juos tinkamais maitinti labai mažus vaikus ir pagyvenusius žmones.
