Pradėkime sakydami, kad, kaip ir visi kiti dalykai, bendra taisyklė numato, kad tinkama priemone cukrus yra ne tik geras, bet ir gyvybiškai svarbus .

Energija, kuri mus persikelia kaip gyvos būtybės, yra iš angliavandenių ir cukrų yra mūsų ląstelių degalai. Todėl, kai kalbame apie neigiamą cukraus poveikį, kalbame apie pernelyg didelį jo vartojimą : nutukimą, širdies nepakankamumą, įvairias vėžio formas, pablogėjusį smegenų pajėgumą ir, svarbiausia, diabetą .

Pagrindiniai labiausiai paplitusių priklausomybės formų ir per didelio cukraus vartojimo įtariamieji yra saldumynai, turintys daug dirbtinių dokumentų, saldžių barų, saldžių gėrimų ir energetinių gėrimų.

Kaip veikia cukraus priklausomybė

Cukraus suvartojimas sukelia kai kurių endogeninių opioidų gamybą mūsų nervų sistemoje, lengvai prijungiamą prie gerai žinomo „pasitenkinimo“, kurį sukelia saldus maistas.

Tokiu būdu aktyvuoti hormonai ir neurotransmiteriai yra tokie patys, kaip daugelio gana gerai žinomų vaistų. Tipiškas mechanizmas yra toks: kai imama medžiaga, galinti gaminti dopaminą, smegenys jais džiaugiasi ir vėl klausia, tačiau dėl tolerancijos, kuri sukelia per trumpą laiką, reikalingos medžiagos kiekis visada didėja, didėja todėl rizika ir žala dėl bendros sveikatos ir priklausomybės. Tiek, kad, remiantis genetiniais tyrimais, mūsų protėvių mityba buvo ypač prasta cukrumi.

Kiek cukraus valgome?

Cukraus priklausomybės neigiamo poveikio sąrašas

Pradėkime apibūdindami pagrindinius priklausomybės nuo cukraus padarinius :

• mineralinių išteklių disbalansą organizme, \ t
• chromo trūkumas,
• padidėjęs trigliceridų kiekis ir blogas cholesterolio kiekis,
• E vitamino kiekio mažinimas, \ t
• kalcio ir baltymų absorbcijos pablogėjimas, \ t
• geras cholesterolio kiekis,
• padidėjusi inkstų akmenų gamybos rizika, \ t
• pernelyg greitas cukraus kiekis kraujyje.

Sukelia kitus sutrikimus, tokius kaip:

• migrena,
• virškinimo trakto problemos,
• padidėjusi alergija,
• galvos svaigimas.

Jis prisideda prie tokių ligų, kaip antai: nutukimas, diabetas, artritas, astma, emfizema, katarakta, arteriosklerozė, osteoropozė, apendicitas, hemorojus, varikozės, egzema, Parkinsono liga, Alzheimerio liga ir išsėtinė sklerozė, dantų ir dantenų problemos,

Be to, jis sumažina imuninės sistemos stiprumą ir fermentų pajėgumą, mažina raumenų elastingumą ir regėjimo kokybę, skatina priešlaikinį senėjimą, didina vandens sulaikymą, silpnina kapiliarus, sausgysles ir liaukas, sukelia hormonų disbalansą, didina stresą oksidacinis.

Psicho-emociniu lygmeniu randame:

• padidėjęs nerimas, hiperaktyvumas, dirglumas, emocinis nestabilumas, depresija;

• koncentracijos sunkumas, mokymosi įgūdžių mažinimas.

Venkite cukraus priklausomybės, pagrįstos gerais įpročiais

Pažymėta, kad geresnis socialinis gyvenimas ir emocinė priežiūra sumažina polinkį patekti į tam tikras priklausomybės rūšis. Akivaizdu, kad emociniai trūkumai sukelia maisto vartojimą, kad netiesiogiai pasiektų tam tikrą cheminės medžiagos vykdymą.

Joga, grupinis darbas sąmonėje, sportas, menas ir kt. Yra pirmasis ir geriausias vaistas nuo cukraus priklausomybės. Antrasis žingsnis yra pašalinti visus nepageidaujamus maisto produktus, kol grįšite į savo maisto gyvenimo meistrus: saldainius, pyragus, saldintus gėrimus, sirupus ir pan. Gamta mums suteikė vaisių, kodėl gi ne pasinaudoti?

Pasirinkus subalansuotą mitybą, paprastai mažiau dėmesio skiriama užkandžiams ir mažoms išimtims, kurias mes kartais norime suteikti sau. Tinkamas miego kiekis ir geras vitamino D kiekis, paprastai gaminamas iš lauko veiklos, sumažina cukraus poveikį.

Sveikos cukraus alternatyvos

Pirmoji alternatyva cukrui yra vaisius, ir, atsižvelgiant į alternatyvą, iš tikrųjų yra laikų, kuriais mes gyvename, riba.

Daugelyje šaknų yra puikių cukrų: paminėti tik saldžiosios bulvės (batata) ir runkeliai . Medus ir melasos yra idealios, nes čia galite rasti nerafinuotų cukrų, dažnai neapdorotų akmenų, ypač cukranendrių cukraus, iš kurių geriausias, vadinamas jaggery, žaliavinis ir ne centrifuguotas cukranendrių cukrus. plačiai naudojamas Azijoje ir Afrikoje.

Puikus, bet mažiau prieinamas, yra palmių cukrus, o tai reiškia , kad tropinių palmyra vaisių cukrus : turimas ypač kietų žaliavų, turtingas įvairių maistinių medžiagų ir maloniai aromatinių (primena medų).