„Matcha“ - produktas, turintis neįtikėtinų savybių



Kas yra matcha?

„Matcha“ yra Japonijos žaliosios arbatos veislė, naudojama gaminti „matcha“ arbatą, kuriai būdingos daugybė anti-sodinimo savybių . Šis maistas iš tikrųjų naudojamas Rytų šalyse, dažniausiai naudojamas tradicinės arbatos ceremonijos metu, ir jis yra labai sudėtingas.

Šios fantastinės žaliosios arbatos ypatybės atsiranda dėl lapų, kurie per pirmas 20 derliaus dienų yra padengti tamsesniais lakštais, kad dar labiau paskatintų chlorofilo gamybą . Šis didelis klorofilo buvimas daro katechiną, galingą antioksidantą, mūsų rungtynėse. Rungtynių kokybė priklauso nuo auginimo srities, griežtai gerbiant tradicijas ir žaliavų kokybę. Matcha parduodama įvairiomis veislėmis : > matcha A + klasė - tai aukščiausios kokybės produktas, gaunamas iš pirmųjų derliaus lapų, aukštesnės - pagal tradiciją akmens malūnuose; > A klasė yra aukštos kokybės produktas, gaunamas iš aukščiausių lapų; > matcha B klasės geriausia kasdienio vartojimo kokybė, gauta iš viso augalo lapų > C klasės rungtynės yra puikios kokybės virimo rungtynės, su kuriomis galite paruošti desertus, ledus ir įvairių rūšių patiekalus.

Kokios yra matchos savybės?

Kaip minėta anksčiau, šis labai naudingas produktas turi daug antioksidacinių savybių. „Matcha“ milteliuose yra svarbi antioksidacinių elementų kategorija: katechinai, tarp kurių yra labai svarbus EGCg molekulės epigallokatechino galatas, kuris yra žinomas dėl savo vėžio savybių . Tačiau šis fantastinis produktas turi ne tik labai galingą antioksidantų savybę; iš tiesų yra ir kitų savybių:> ji gali pagreitinti medžiagų apykaitą, todėl gali padidinti sudegintų kalorijų kiekį; > turi drenavimo ir detoksikacijos efektą, padedantį organizmui pašalinti kenksmingas medžiagas; > puikus vaistas nuo skrandžio hiperhidrato ; kuri yra bendra problema, išskirianti daugelį žmonių; > puikus kaip „pagalbininkas“ širdies ir kraujagyslių sistemos gerovei, nes jis gali išlaikyti žemą cholesterolio kiekį ; > sugeba padidinti koncentraciją ir taip pat gali skatinti gerą nuotaiką; > atpalaiduoja kūną ir, svarbiausia, „atpalaiduoja“ protą.

Iš kur kilęs rungtynės? Kokia jos kilmė?

Šis garsus žaliosios arbatos tipas yra iš Kinijos . Pirmieji duomenys, kuriuos galime atsekti, yra 618 m., Kai Tango dinastija pradėjo garuoti lapus ir juos laikyti plytomis, kad juos būtų galima saugoti ir prekiauti. Šio gėrimo ruošimas prasidėjo džiovinant lapus, ir tada jie sutrupėjo, kad gautų miltelius, kurie buvo virti karštu vandeniu ir druska. Vėliau, dainų dinastijos dėka, šis gėrimas tapo labai populiarus visoje Kinijoje, o ateinančiais amžiais produktas išplito į Japoniją, kur jis tapo pagrindiniu tradicijos elementu.

„Matcha“ naudojimas be arbatos

Šis egzotiškas produktas taip pat gali būti naudojamas kaip prieskonis arba natūralus dažiklis, skirtas paruošti tokius patiekalus, kaip mochi arba soba, žaliosios arbatos ledai arba didelis wagashi kiekis. Be to, neseniai įsigytas naujas gėrimas yra „ matcha latte“ : latte kava su matcha kaip pagrindinė sudedamoji dalis. „Matcha“ skonis labai ypatingas: iš tikrųjų skonis labai skiriasi nuo Vakarų tipų, jo skonis gali būti panašus į henna.

Paruošimas: Pirmiausia reikia pradėti ruošiant matcha arbatą, šildydami vandenį iki 75-80 ° C temperatūros, kartu su arbatiniu šaukšteliu matcha miltelių. Vėliau, kad skonio, pienas (šaltas arba karštas) turi būti pridėta, kad paruoštų ir skonio labai sveika matcha latte.

Matcha kur jį nusipirkti

Šis fantastiškas ir naujoviškas produktas yra įvairiose parduotuvėse, tačiau Antica Erboristeria Online yra 4 skirtingų tipų matcha. Ši konkreti rungtynės yra kilusios iš Uji regiono ir yra auginamos pagal tradicijas natūraliais ir organiniais metodais. „Ucha bio matcha“ yra viena iš prestižinių ir išskirtinių savybių ir garantuoja, kad nepažeistos visos senėjimo savybės.

Ankstesnis Straipsnis

Alkaloidai, kas jie yra

Alkaloidai, kas jie yra

Jie yra daug labiau žinomi, nei rodo jų vardas ! Jūs gerai žinote, net jei jūs tikrai negalite pasigirti šia „žiniomis“. Mes kalbame apie alkaloidus, augalinės kilmės medžiagas, turinčias svarbų ir įtikinamą poveikį žmogaus organizmui, tiek biologiniu, tiek psichinės elgsenos sferoje. Pažiūrėkime, ką šie...

Kitas Straipsnis

3 receptai su aistra

3 receptai su aistra

Aistros vaisiai: kas tai yra ir turtas Aistros vaisiai, maracuja, granadilla: jie yra skirtingi pavadinimai, kad būtų galima identifikuoti labai panašius vaisius, dažniau suvienyti pagal „ pasiflorų vaisius “. Visi trys vaisiai yra kilę iš Passifloracee šeimos augalų, jie yra labai panašūs, tačiau pasižymi mažais skirtumais. Pasifloros vaisi...