Geriausi vasario vaisiai, apelsinai



Vasario mėn. Vis dar yra puikus laikas atlikti citrusų krūvį . Tarp šio mėnesio geriausių citrusinių vaisių yra greipfrutų, tačiau vaisių skaitikliai taip pat dažomi su skirtingomis apelsinų savybėmis, vis dar labai gerai, ir kai kurių tipų vėlyvaisiais mandarinais.

Kita vertus, mandarancinų galiojimo laikotarpis, kuris, nors ir vis dar yra rinkoje, prarado didžiąją dalį tų organoleptinių savybių, kurios jiems būdingos visą sezoną.

Apelsinai yra puikus vaisius, tiek dėl jų maistinių medžiagų kiekio, tiek dėl to, kad jie yra ypač universalus ir visada vertingas virtuvės ingredientas. Turintys daug vitamino C, jie padeda organizmui apsisaugoti nuo streso, kurį sukelia fiziniai, cheminiai ir aplinkos veiksniai. Jie pasižymi geromis antioksidacinėmis savybėmis, o oranžinę spalvą iš tikrųjų suteikia antocianinai, kurių gausu jie yra.

Jie turi gerą prisotinimo galią, palyginti su turiniu kalorijų kiekiu ; Iš tiesų 100 gramų apelsinų yra apie 34 kalorijas.

Kai kurie patarimai apie apelsinų vartojimą

Apelsinai ... mes visi žinome juos, mes visi juos naudojame tūkstančiais skirtingų būdų. Tačiau apibendrinkime kai kuriuos patarimus, kurie visada yra naudingi nepamiršti.

> Apelsinų sultys yra tikrai malonios, tačiau norint pasinaudoti visomis šio vaisiaus savybėmis, reikėtų geriau jį valgyti segmentuose, kad būtų galima vartoti ir mitybos pluoštą.

> Kai mes valgome apelsinus, neperžiūrėkite jų per atsargiai . Albedas, ty balta dalis, yra šiek tiek kartaus, tačiau jis yra turtingiausias pektinu, svarbiu nevirškinamu vandenyje tirpiu pluoštu.

> Išspaudžiant apelsinus, dauguma pluošto prarandama, tačiau apelsinų sultys išlieka puikus, skanus ir sveikas gėrimas, kurį labai mėgsta vaikai. Tačiau svarbu jį nedelsiant suvartoti ; iš tiesų vitaminas C yra labai nepastovus.

> Ar apelsinų sultys yra natūralus vaistas nuo gingivito ? Tiesą sakant, jis gali būti naudojamas gargles gaminti, jei norite sumažinti dantenų uždegimą.

> Receptuose, kurių pagrindas yra apelsinai, taip pat dažnai naudojamas kvapas, kuris yra labai aromatingas ir suteikia puikų aromatą saldžiams ir pikantiškiems patiekalams. Šiuo atveju pageidautina naudoti organinius apelsinus, kad nepatektų į stalą net ir ant odos esančių pesticidų.

    Oranžinė veislė

    Yra daug apelsinų veislių, kurias galima išskirti dviejose didelėse grupėse :

    1. raudoni arba pigmentuoti apelsinai ;
    2. šviesūs apelsinai .

    Štai keletas labiausiai paplitusių:

    > Naveline Orange : labai lengvi plaušienos apelsinai. Jie paprastai renkami lapkričio ir gruodžio mėn. Riberos oranžinė pastaba ir taurė Gargano Duretta priklauso Naveline grupei.

    > Oranžinė Tarocco : sezono pradžioje šie apelsinai turi mažesnį kūną, bet, eidami į sezoną, pigmentas tampa vis raudonesnis. Surinkimo laikotarpis yra nuo gruodžio vidurio iki kovo pabaigos.

    > Tamsiai oranžinė : oranžinė su raudonu minkštimu, nuimta nuo gruodžio vidurio iki kovo pabaigos.

    > Sanguinello Orange : vėlyvas oranžinis, su raudonu kūnu, kuris vasario mėnesį atvyksta į mūsų stalus ir liks ten iki pirmojo balandžio mėnesio.

    > Ovalas Oranžinis : vėlesnis apelsinų, ant vaisių skaitiklių, kai visi kiti išnyksta; iš tikrųjų, jis yra nuimamas per pavasarį, nuo balandžio pradžios iki birželio pradžios. Jis yra lengvas plaušienos ir labai sultingas.

      Greitas receptas su apelsinais

      Apelsinų ir svogūnų „Tropea“ salotos yra labai greitas receptas, kuris patenka į šalutinį patiekalą daugeliui įvairių patiekalų.

      Sudėtis

      > Apelsinai;

      > Tropea svogūnai supjaustyti labai plonomis juostelėmis

      > juodosios alyvuogės;

      > druska ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus.

      paruošimas

      Apelsinai gali būti palikti žievelėmis, kaip ir nuotraukoje, arba nulupti gyvi, o tada supjaustyti į apvalius; šis antrasis variantas yra pageidautinas, taip pat ir dėl to, kad patiekalas patiekiamas lengviau.

      Taip pat skaitykite Apelsinai: brangūs sąjungininkai. Vitamino C vaidmuo >>

      Ankstesnis Straipsnis

      Alkaloidai, kas jie yra

      Alkaloidai, kas jie yra

      Jie yra daug labiau žinomi, nei rodo jų vardas ! Jūs gerai žinote, net jei jūs tikrai negalite pasigirti šia „žiniomis“. Mes kalbame apie alkaloidus, augalinės kilmės medžiagas, turinčias svarbų ir įtikinamą poveikį žmogaus organizmui, tiek biologiniu, tiek psichinės elgsenos sferoje. Pažiūrėkime, ką šie...

      Kitas Straipsnis

      3 receptai su aistra

      3 receptai su aistra

      Aistros vaisiai: kas tai yra ir turtas Aistros vaisiai, maracuja, granadilla: jie yra skirtingi pavadinimai, kad būtų galima identifikuoti labai panašius vaisius, dažniau suvienyti pagal „ pasiflorų vaisius “. Visi trys vaisiai yra kilę iš Passifloracee šeimos augalų, jie yra labai panašūs, tačiau pasižymi mažais skirtumais. Pasifloros vaisi...