Daugelį šimtmečių salotos buvo laikomos „par excellence“ salotomis, vertinamos už savo gerumą ir sveikas bei gaivias dorybes. Salotos patenka į mūsų kasdienį mitybą ir paprastai yra ant stalo kaip pagrindinio kurso lydimas. Be turtingo vitamino kiekio, jis turi 95% vandens, todėl vasarą jis yra nepakeičiamas maistas, nes daug šilumos prarandama. Salotoje taip pat yra mineralų ir mikroelementų, ypač jodo, nikelio, kobalto, mangano ir vario. Todėl salotų salotos yra sveikos, jei valgoma valgio metu.
Salotos pavadinimas kilęs iš lotyniško laktuko, kuris savo ruožtu kyla iš žodžio „pienas“, todėl „turtingas pienas“ yra ta prasmė, kuri priskiriama šiam augalui dėl gausiai esančių laktozės medžiagų. Šis pienas buvo surenkamas taip, kad būtų pagamintas vadinamasis „lactucario“: pjaustant į kamieną su įstrižais pjūviais, medžiaga ištirpsta gausiai ir, surinkta į konteinerį, vieną kartą buvo palikta išdžiūti saulėje.
Atraskite 3 receptus salotoms su valerijonu
Taip gauta medžiaga, pagaminta iš netaisyklingų geltonos arba raudonos rudos spalvos dalių ir kartaus skonio, buvo manoma, kad ji veiksmingai apsaugo reumatinius skausmus ir šaltkrėtis, jei vartojama reguliariai apie dešimt dienų. Tačiau salotos taip pat turi daug kitų gydomųjų savybių: iš tikrųjų ji turi raminamą, minkštinančią ir gaivinančią veiklą ir yra puikus priešnuodis nuo nemigos, jei vakare jis virinamas.
Dėl naudingų gydomųjų savybių salotos yra daugelyje rinkoje esančių kosmetikos gaminių, įskaitant tonikus, valymo pienus, kremus ir muilus, ir yra tinkami dekongestantinėms ir vitaminizuojančioms kaukėms ruošti.
