Fenilis yra viena iš labiausiai paplitusių mūsų stalų daržovių; virškinimo ir gaivinimo, jis dažnai vartojamas valgio pabaigoje, žinoma.
Jis taip pat puikiai tinka mišrioms salotoms .
Kas myli tai virti, nesuteikia tai džiaugiamės .
Čia yra 3 receptai, skirti apelsinų stalui:
- Kepta pankoliai;
- Moliūgų, apelsinų ir ridikėlių salotos;
- Spageti au gratin su pankoliu.
Grilis pankoliai
Grotelių pankolių, labai greitas šoninis patiekalas, lengvas ir lengvai paruošiamas, kad dėl savo subtilaus skonio gali būti daugybė pagrindinių patiekalų; Visiškai mažai kalorijų, jie taip pat tinka tiems, kurie laikosi dietos, kad numesti svorio.
Sudėtis 4 žmonėms
> 2 dideli pankoliai;
> 4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;
> druska;
> pipirai;
> čiobrelių.
paruošimas
Išvalykite pankolius ir kruopščiai nuplaukite juos, atimdami juos nuo pagrindo ir kietos dalies.
Iškirpkite juos maždaug vieno centimetro griežinėliais, išdžiovinkite kiekvieną gabalėlį švariu audiniu arba absorbcinio popieriaus lapu.
Šildykite groteles ir virkite apie 15 minučių, kartais sukdami griežinėliais. Folija turi būti virti, bet traški.
Pagardinkite aliejumi, druska, pipirais ir čiobreliais .
Folija, apelsinų ir ridikėlių salotos
Pankolių ir apelsinų salotos yra klasikinės, tačiau ridikėlių pridėjimas suteikia šiek tiek kartumo, kuris puikiai dera su pankolio saldumu ir gausiu apelsinų skoniu.
Sudėtis 4 žmonėms
> 2 apelsinai;
> 1 didelis pankoliai;
> 6 ridikai;
> 2 šaukštai citrinos;
> 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;
> druska;
> pipirai.
paruošimas
Paruoškite padažą su citrina, aliejumi, druska ir pipirais.
Nulupkite apelsinus ir supjaustykite juos į griežinėliais.
Kruopščiai nuplaukite pankolių ir supjaustykite juos plonais griežinėliais, nuplaukite ridikas ir supjaustykite juos į skilteles.
Įdėkite viską į didelį patiekalų indą ir pagardinkite anksčiau paruoštu padažu .
Spageti au gratin su pankoliu
Fennels yra sunkiai naudojamas pirmojo kurso metu, o vietoj tų, kurie myli juos, jie gali juos panaudoti makaronų gamybai.
Ar kada nors bandėte spageti au gratin su pankoliu?
Sudėtis 4 žmonėms
> 320 g spageti;
> 1 mažas pankolių;
> 2 arbatiniai šaukšteliai pankolių sėklų;
> organinės citrinos žievelė;
> aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus;
> 1 česnako skiltelė;
> rupiniai;
> parmezano sūris;
> sviestas, riebalams sutepti;
paruošimas
Sviestas su kepimo indu ir dugno padengimas rupiniais.
Šildykite alyvą keptuvėje per vidutinę ugnį ir išpjaukite pankolių sėklų . Įpilkite česnako, citrinos žievelės ir pusę pankolio griežinėlių, supjaustykite gana trumpą ir ploną, kepkite 10-12 min.
Tuo tarpu kepkite spageti gausiu sūdytu vandeniu, palikdami juos labai alte.
Nusausinkite, bet ne labai gerai, ir sezoną su anksčiau paruoštu padažu, pridėdami žalią pankolio griežinėlį ir gražų parmezano purškimą.
Supilkite jį į keptuvę, pagardinkite daugiau parmezano ir duonos riešutų ir padarykite jį 12-15 minučių.