Čia mes esame rugsėjo mėnesį. Jie palieka, mėgindami juos iki galo, paskutinius vasaros spindulius pasveikindami rudenį ir trumpąsias dienas. Kaip rašė Guido Gozzano: „Senelis, jūsų pilkųjų plaukų sidabras / šviečia, atsižvelgiant į kelius: / žingsniai tarp figmedžių, tarp slyvų ir kriaušių medžių / su pirmuosius vaisius su rankomis“.
Taip, nes vasaros pabaigoje surenkami paskutiniai sunokę saulės vaisiai, marmeladas gaminamas iš žalių pomidorų, paliktų ant augalo, sodas yra pasirengęs suteikti rudenį ir žiemą . Ir pajusti naujų skonių tarp prekystalių. Rugsėjo mėn. Vaisių ir daržovių aromatai.
Tarp rugsėjo vaisių ...
Tarp sezoninių vaisių, kuriuos galima rasti rugsėjo mėnesį, yra figos, skanios, maistingos, universalios. Jie yra rugsėjo mėnesio vaisiai ir vynuogės. Figos mažos ir tamsios, baltos arba didelės floretės, šiek tiek mažiau skanios. Figų vaisiai vartojami nuo seniausių laikų, jų savybės gerai žinomos: remineralizuojant ir maitinant, kalcio, geležies ir kalio kiekio dėka pektinės medžiagos, kurios yra pagamintos iš užkertančių venų kliūčių. Figos taip pat valgomos džiovintos arba plačiai naudojamos saldumynų ir uogienių gamybai.
Kaip šalutinis patiekalas su kumpiu ar sūriu, su graikiniais riešutais ir migdolais, jie tampa išskirtiniu patiekalu. Jų artimieji giminaičiai, dygliuotieji kriaušės neturėtų būti pamiršti. Čia taip pat yra vynuogių , turinčių daug mitybinių ir antioksidacinių savybių, baltos arba raudonos, kurios padeda atsipalaiduoti dėl vitamino B ir stiprina organizmą, atsižvelgiant į pirmuosius peršalimus, vitaminų A ir C dėka. jie atranda prinokusias mėlynes, regėjimo ir apyvartos sąjungininkus. Ant medžių slyvos, obuoliai ir kriaušės, paskutiniai persikai . Nors paskutiniai melionai lieka ant žemės.
Kaip turtingas rudens maistas?
3 uogienės rugsėjo mėnesį
Ir tarp daržovių!
Vasaros daržovės vis dar išlieka: todėl nepraleiskite naujausių cukinijų, pomidorų, pipirų, baklažanų, morkų, pupelių ir žaliųjų pupelių, žirnių ir agurkų . Ir dar porai, svogūnai ir svogūnai . Dažnai nepakankamai įvertintas porai yra nesuprastas princas: turtingas vanduo, jis labai mažas kalorijų, puikiai tinka mitybai; jis yra puikus vitamino B9 ir B6 šaltinis, jame yra daug kalio ir mažai natrio, todėl tai yra fantastiškas natūralus diuretikas.
Todėl nenaudokite jo tik kaip padažas, kad pakeistumėte svogūnus, bet virkite patys, apvyniokite jį tarp lapų, visų rūšių patiekalų. Ant stalo taip pat yra tipiški rudieji kontūrai, tokie kaip brokoliai, moliūgai ir špinatai, cikorijos ir kopūstai . Grybai sudygsta drėgna mediena ir atvyksta moliūgų apelsinas.
