Kai diagnozuojama II tipo diabeto (maisto diabeto) metabolinė forma, pacientas atveria visą pasaulį apie valgymo būdą ir tokius klausimus kaip „dabar gydytojas, ką valgyti“? Dažnai kreipiamasi į šeimos gydytoją,
Siekiant sumažinti II tipo diabeto riziką, nebūtina atsisakyti visų rūšių riebalų ar angliavandenių.
Viduržemio jūros regiono mityba, kurioje yra daug alyvuogių aliejaus ir riešutų, ir mažai glikemijos turintys angliavandeniai, sumažina šios ligos riziką 30 proc .
Tyrimas
Dešimtas Viduržemio jūros regiono valgymo vertės patvirtinimas yra daugelio tyrimų, įskaitant tyrimą, kurį atliko Švedijos Vidaus medicinos katedros, Motalos ligoninės , tyrimas, kuriame dvidešimt vienas pacientas buvo įdarbintas mažai dietos. angliavandenių kiekis ir mažai riebalų.
Tai, kad cukrinio diabeto apibūdinimas susijęs su didesniu cukraus kiekiu kraujyje, nuo praėjusio šimtmečio paskatino skirti mažai angliavandenių turinčius mitybos produktus, kurių riebalų kiekis yra didesnis, o šiek tiek mažiau - tiems, kurie vartoja didelį kiekį. baltymų.
Šio tyrimo rezultatai parodė, kad gliukozės ir insulino kiekis po valgymo žymiai padidėjo po mažai riebalų turinčių patiekalų nei maži angliavandeniai.
Be to, insulino reakcija į Viduržemio jūros regiono mitybą buvo teigiama, o po valandų po pietų ji buvo geresnė, palankesnė inkretinų sekrecijos padidėjimui .
Diabeto dieta: 10 praktinių patarimų
Tikroji nauda
Iš tikrųjų Viduržemio jūros regiono mitybos ypatumas yra tai, kad pirmenybė teikiama maistui, turinčiam mažą glikemijos kiekį, nes, pasak dr Carlo La Vecchia iš Mario Negri instituto Milano epidemiologijos departamento, „mityba, turinti didelį glikemijos kiekį, greitai paskatina gliukozės kiekis ir dėl to padidėja insulino kiekis kraujyje.
Padidėjęs insulino poreikis ilgainiui lemia laipsnišką kasos beta ląstelių funkcinį sumažėjimą ir dėl to pakitusį gliukozės toleravimą bei didesnį atsparumą insulinui, kuris yra diabeto prognozuotojas.
Kalbant apie Viduržemio jūros regiono mitybą, bet tik kalbant apie jos komponentus, vis dar yra ribojamas požiūris. Yra ir kitų svarbių veiksnių, kurie apibūdina Viduržemio jūros regiono mitybą, visų pirma, maisto ir maisto produktų naudojimą atitinkamame sezoniškume (vaisiai ir daržovės).
Sezoninių maisto produktų suvartojimas taip pat reiškia galimybę gaminti receptus su maisto produktais, kurie gaminami be pernelyg didelio aplinkos manipuliavimo, be didelių triukų, šiltnamių ir pačių šiltnamių šildymo.
