Žalioji maisto tortas: geras ir sveikas. Kodėl žaliavinis maistas ?
Remiantis žalio maisto rėmėjais, valgyti žaliavą leidžia įsisavinti visas maistines medžiagas, esančias maiste.
Neperdirbę maisto produktai, kuriuos siūlo gamta, leidžiame subalansuotais kiekiais įvesti vitaminus, mineralines druskas ir „sveikus“ riebalus, nekeičiant cheminės sudėties.
Be to, kad pasirinkote valgyti sveiką maistą, kurdų valymas taip pat reiškia labai tvirtą etišką sprendimą, pašalinant gyvūninės kilmės maisto produktus, o ne pramoninius, o ne didelių maisto grandinių.
Tačiau valgyti žaliavą neturėtų būti laikoma griežtu ir ekstremistiniu pasirinkimu: dabar iš daugelio mokslinių tyrimų žinoma, kad kuo mažiau apdorotų ir neapdorotų valgių leidžiama gyventi geriau, turėti daugiau gyvybingumo, kovoti su įvairių rūšių ligomis ir antsvoriu.
Todėl savo maistui galite kartais pristatyti neapdorotus receptus, kad apšiltintumėte per daug turtingus ir varginančius maisto krūvius skrandyje ir žarnyne, taip pat paprastam smalsumui.
Žalias nereiškia skonio, priešingai, jis leidžia atgauti savo gomurį ir iš naujo atrasti skonius, kuriuos dažnai saldina ir paslėpė pagalbinės medžiagos, neturinčios nieko bendro su originaliu maistu.
Žalioji maisto tortas: bazė
Kaip jūs galite padaryti žalią pyragą ? Kepiniai, kuriems reikia sviesto ir kiaušinių bei cukraus, pakeičiami tuo, kas ? Paprasta: nuo sėklų, kurios natūraliai turi riebalų ir aliejų be perdirbimo ar virimo, ir iš džiovintų vaisių .
Sudėtis :
> 200 g migdolų arba kitų aliejinių augalų sėklų, pavyzdžiui, graikinių riešutų, lazdyno riešutų, anakardžių
> 100 g datos arba datos
> aromatas: pusiau vanilės lazdelė arba cinamono milteliai, imbiero milteliai.
Priklausomai nuo pasirinkto ingrediento arba pasirinktų ingredientų mišinio, mišinyje esantis alyvumo laipsnis gali skirtis . Rezultatas turi būti kreminis, bet homogeniškas, kad būtų galima sudaryti kompaktišką kaliojo pasta.
Aromatų suteiktas skonis yra asmeninio gomurio nuožiūra: klasika yra suteikta iš vanilės bacchos, o jei norite ką nors šiltesnio, galite pasirinkti cinamoną, o galiausiai imbieras prideda pikantišką skonį, kuris puikiai dera su citrusinių įdarų.
Paruošimas : sudėkite visas sudedamąsias dalis į maišytuvą ir sumaišykite maksimaliu greičiu, kol konsistencija taps aliejaus pasta.
Žaliavinis maisto pyragas: 3 receptai
Paruošus pagrindą, jis išpilstomas į tortų ar slyvų pyragą, maždaug 1 cm arba 2 cm aukštyje, priklausomai nuo gauto kiekio. Gerai nuspauskite, kad jis neatsidurtų ir leiskite jam pailsėti šaldytuve.
Tuo tarpu užpildas paruošiamas.
Žali šokoladas ir kriaušių pyragas
Šokoladas ir žalias maisto kriaušių pyragas yra lengvai paruošiamas ir skanus.
Ingredientai užpildymui :
> 1 subrendęs avokadas arba 1 bananas
> 150 g kokoso pieno
> 2 šaukštai žaliavinio kakavos miltelių
> 1 arbatinis šaukštelis agavų sirupo
> 2 datos, norint koreguoti kremą
> 2 Kaiser kriaušės.
Paruošimas: supjaustykite kriaušes ir kubelius arba juosteles ir nuimkite. Kakava ištirpinama kokoso piene, pridedama agavų sirupo ir sumaišoma, kol viskas bus sumaišyta. Tada sudėkite visas sudedamąsias dalis į maišytuvą, avokadą ar bananą šiurkščiai supjaustykite ir sumaišykite. Galiausiai yra pridėtos datos, kad suteiktumėte kreminę konsistenciją, kurią norite. Jis neturi būti pernelyg skystas, kitaip jis ištirps.
Kriaušių kubelius sumaišykite su tešla arba paskleiskite šokoladinį grietinėlę ant anksčiau paruoštos tešlos ir palikite palikti šaldytuve bent dvi valandas. Įdėkite jį į šaldytuvą, garnyrą su kriaušėmis juostelėmis (jei jos nebuvo pridėtos prie kubelių), dar valandą šaldytuve ir jis yra paruoštas valgyti šviežią!
Žalieji vaisiai ir grietinėlės pyragas
Grietinėlės ingredientai :
> 300 gramų anakardžių riešutų, mirkytų vandenyje dvi valandas
> 100 g kokoso pieno
> 2 šaukštai agavų sirupo
> 2 šaukštai sojos ar chia lecitino.
Paruošimas : grietinėlė gaunama sumaišant viską, kol pasiekiamas pageidaujamas kreminis. Grietinėlė pasklinda ant tortų pagrindo, kurį galima pasigaminti šaldytuve . Jis paliekamas šaldytuve maždaug valandą ir po to apipiltas mėgstamų sezoninių vaisių, supjaustytų plonais griežinėliais. Kai dar vieną valandą paliekama garnyrai, patiekiama švieži.
Žalios sūrio pyragas
Pagrindinis receptas visada yra tas pats.
Grietinėlės ingredientai :
> 300 g sudrėkintų anakardžių
> 4 šaukštai agavų sirupo
> 200 g braškių
> 60 g vandens;
> 1 žiupsnelis druskos
> 100 g lydyto kokoso aliejaus.
Paruošimas : įdėjome visus maišytuvo ingredientus, išskyrus kokoso aliejų. Mes šluotelės, kol gaunamas vienkartinis kremas. Tada įpilkite kokosų aliejų ir gerai sumaišykite mažiausiu greičiu.
Įpilame ant pagrindo ir paliekame 8 valandas šaldytuve. Sūrio pyragas lengvai išardomas šiluma, todėl rekomenduojama vartoti šviežią. Galite dekoruoti paviršių griežinėliais šviežių arba žaliavinių braškių ar uogų.
Mėgaukitės valgiu!
