Ciberžolė yra veiksmingas natūralus vaistas nuo dispepijos, kepenų ir tulžies takų problemų, pažinimo sutrikimų ir reumatinių skausmų, bet kodėl geriau vartoti ciberžolę su juodaisiais pipirais ? Pažiūrėkime kartu.

Kas yra ciberžolė

Ciberžolė yra Curcuma longa L. šakniastiebis, daugiametis Zingiberaceae šeimos augalas, kilęs Pietų Azijoje ir dabar auginamas įvairiose vietovėse, ypač Indijoje.

Ciberžolė turi didelius elipsinius lapus ir gamina geltonąsias gėles, sukauptas į šuolius. Vaistažolių ir ciberžolės fitoterapijoje šakniastiebiai naudojami, kai antenos dalis išdžiūsta. Tuberizuotiems šakniastiebiams netenka šaknų, virti vandenyje ir džiovinti.

Ciberžolių šakniastiebiai turi aromatinį kvapą ir šiek tiek kartaus skonio. Ciberžolė yra geltona, nes yra medžiagų, vadinamų kurkuminoidais, kurių kiekis priklauso nuo veislės ir gali siekti 8%.

Tarp kurkuminoidų labiausiai atstovaujama kurkuminas, molekulė, kuri parodė priešuždegiminį aktyvumą.

Ciberžolė šakniastiebiai taip pat yra eterinis aliejus, monosacharidai ir polisacharidai: be daug krakmolo, ciberžolėje yra arabino-galaktanai ir fruktozė.

Ciberžolė taip pat naudojama maisto pramonėje kaip dažiklis, nes jis neturi toksiškumo ir yra stabilus temperatūros ir pH pokyčiams .

Ciberžolė taip pat yra pagrindinis kario ingredientas, prieskonių mišinys, į kurį įeina ir koriandras, imbieras, pipirai, muskato riešutai ir paprikos.

Turkų savybės

Ciberžolė buvo plačiai ištirta ir pasižymi daugybe sveikatos savybių. Konkrečiai, ciberžolė šakniastiebiai parodė priešuždegimines, antioksidantines, cholagogas ir choleretines savybes ir apsaugo nuo lengvo pažinimo sutrikimo .

Todėl ciberžolė yra veiksminga gydant virškinimo, kepenų ir tulžies takų sutrikimus, nes ji didina tulžies gamybą ir srautą ir turi karminizmą bei antispastinį poveikį.

Antikorozinės ir antioksidacinės savybės ciberžolės yra vietoj jo gebėjimas slopinti veiksnius, susijusius su uždegimu ir padidinti steroidų gamybą.

Dėl savo savybių ciberžolė yra naudojama dispepsijai ir vidurių pūtimui, kepenų ir tulžies takų sutrikimams bei reumatiniams skausmams gydyti. Kiti galimi ciberžolės vartojimo būdai yra silpni pažinimo sutrikimai ir depresija.

Ciberžolė yra saugi natūrali priemonė, tačiau jos negalima vartoti, jei yra obstrukcija tulžies takuose, o didelėmis dozėmis gali atsirasti opų .

Kodėl turėtumėte naudoti ciberžolę ir juoduosius pipirus

Kurkinas yra nepaprastas natūralus vaistas, nes kurkuminas yra molekulė, turinti daugybę kūnų. Kurkuminas pasižymi molekuliniu nestabilumu, blogai tirpsta vandenyje, greitai konjuguojasi kepenyse ir išskiria tulžį konjugatų pavidalu ir yra blogai absorbuojamas žarnyne: šie veiksniai neigiamai veikia kurkumino biologinį prieinamumą.

Siekiant padidinti kurkumino biologinį prieinamumą, ciberžolės pagrindu pagaminti produktai dažnai siejami su juodaisiais pipirais, nes buvo įrodyta, kad piperinas trukdo kurkumino konjugacijai kepenų lygmeniu, taip pagerinant šio molekulės biologinį prieinamumą.

Todėl dažnai rekomenduojame kartu su juodaisiais pipirais vartoti ciberžolę ir tam tikrą laiką yra papildomų priedų, kuriuose yra ir ciberžolių, ir juodųjų pipirų ekstraktų, kad būtų daugiau biologiškai prieinamas ir efektyvesnis produktas.