Petražolės yra tradicinis Viduržemio jūros augalas, kuris išplito į Aziją ir po to visame pasaulyje.
Italijoje petražolės yra vienas iš labiausiai auginamų sodinių daržovių soduose ir taip naudojamas, kad puodai auginami net palangėse, kad virtuvėje būtų šviežios petražolės, skirtos naudoti receptuose.
Yra įvairių rūšių petražolių, dažniausiai yra petražolės su garbanotais lapais, vadinamais Petroselinum crispum ir paprastomis petražolėmis su mažais lapais, tamsiai žalios spalvos, botaniškai žinomos kaip Petroselinum hortense .
Abi yra labai aromatinės ir priklauso „Apiaceae Ombrellifere“ šeimai.
Petražolių naudojimas
Iš petražolių dažniausiai naudojami švieži ir išdžiovinti lapai, taip pat šakniavaisiai ir sėklos gali būti naudojamos tiek gaminant receptus, tiek natūralias priemones.
Dažniausiai naudojamas petražolės yra infuzijų ir nuovirų paruošimas gerti per dieną, kaip pagalba mūsų sveikatai.
Tiesą sakant, petražolės pagerina šlapimo takų funkciją dėl vertingos natūralios diuretikos savybės, kuri sugeba išlaisvinti organizmą nuo bet kokių skysčių perteklių ir nuo druskų ar kitų nepageidaujamų medžiagų.
Esant problemoms, susijusioms su šlapimo takų infekcijomis, bet ir nuo bronchito , petražolės yra nurodomos kaip natūrali priemonė .
Galiausiai, petražolės yra naudojamos alergijos ir astmos atvejais, bet taip pat kaip kraujospūdžio reguliatorius ir kojų, kulkšnių, kojų ir rankų patinimas, dėl to, kad reguliuojami kūno skysčiai ir kontroliuojami visi edemai.
Petražolių žolelių arbata
Petražolių žolelių arbata naudojama raminančioms raumenų spazmams, subalansuoti menstruacijų srautą ir gerinti virškinimą, išskiriant žarnyno dujas dėl puikių karminių veiksmų.
Petražolės gali būti ruošiamos infuzuojant arba nuėmus lapus, šaknis arba sėklas, šviežią arba džiovintą.
Petražolių nuoviras
Petražolės nuoviras paruošiamas naudojant augalo šaknį .
Norint veiksmingai išgauti petražolės naudingus aktyvius ingredientus, mes turime virti petražolių šaknis ir tam tikrą laiką laikyti juos nuoviru.
Sudėtis
> 6 g džiovintų petražolių šaknų;
> 150 ml vandens.
procedūra
Į puodą mes įdėti 150 ml vandens ir 6 gramai džiovintų petražolių šaknų, apšviesti ugnį ir užvirti.
Vanduo turėtų virti mažiausiai 10 minučių, o tada mes galime išjungti šilumą, o petražolės paliekamos vandenyje dar 10 minučių.
Praėjus šiam laikui, mes galime filtruoti nuovirą ir saldinti jį pagal Jūsų pageidavimus, pasirinkti tarp natūralių saldiklių, pavyzdžiui, medaus, agavos, klevo sirupo, melasos, grūdų salyklo arba fruktozės.
Šis nuoviru paruoštas preparatas ypač skirtas diurezei, pilvo patinimas ir kūno vandens sulaikymo reguliavimas .
Jis taip pat yra puikus valytuvas ir palaiko inkstų bei virškinimo sistemą.
Senovėje netgi petražolių nuoviras buvo naudojamas kovoti su nuskriaustomis problemomis.
Petražolių infuzija
Kitas petražolių paruošimas pradedamas nuo džiovintų lapų naudojimo, ir šiuo atveju ekstrahavimo metodas yra infuzija, kuriai reikia mažiau šilumos ir mažiau kontakto laiko .
Sudėtis
> 5 g džiovintų petražolių lapų;
> 200 ml vandens.
procedūra
Petražolių infuzija ruošiama verdant 200 ml vandens ir po to supilant į talpyklą, kurioje yra 5 gramai petražolių lapų.
Mes paliksime ją užpūsti ne mažiau kaip 8 minutes, o tada galėsime filtruoti žolelių arbatą, gerti jį saldinti pagal skonį.
įspėjimai
Šių petražolių arbatos naudojimas yra saugus, jei laikomasi naudojimo būdų, tačiau kai kuriais konkrečiais atvejais petražolės nerekomenduojamos.
Apskritai petražolių pagrindu naudojamų vaistų naudojimas turėtų būti atliekamas saikingai, nes didelėmis dozėmis petražolės gali sukelti apsinuodijimą kaip vaistinį augalą, turintį daug aktyvių ingredientų ir eterinių aliejų.
Ypač moterims nerekomenduojama vartoti nėštumo .
Be to, žmonėms, turintiems problemų su inkstais, petražolių naudojimą turėtų rekomenduoti šios srities ekspertas, nes kai kuriuose tyrimuose didelė petražolių įtaka šiam aparatui gali būti pernelyg didelė.
