Keturi tūkstančiai kanapių

Sėklos, aliejus, makaronai, sausainiai ir net kanapių šokoladas. Iš tikrųjų šis augalas, žinomas visų pirma dėl savo draudžiančių savybių, yra turtingas rūgštimis (pvz., Omega 3 ir Omega 6), vitaminais (pvz., E, B1, B2) ir natūraliais antioksidantais, galinčiais būti labai prevenciniais uždegiminėje aplinkoje ir alergija.

Tačiau kai kurių veislių THC buvimas įvairiais kiekiais lėmė JAV draudimą 1930 m. todėl, pavyzdžiui, lengvosios alyvos gamyba buvo pakeista aliejumi, virvės buvo pradėtos gaminti nailonu (visada naftos šalutinis produktas), tekstilės pramonėje buvo suteikta pakankamai vietos medvilnei, o vėliau - sintetiniams pluoštams.

Laimei, toks produktas yra pakartotinai vertinamas kaip kanapė, universalus ir tūkstantis. Be to, iš tikrųjų kalbama apie šėrimą. Ištisus šimtmečius iš kanapių sėklų ir aliejaus išgauti buvo naudingos savybės . Jo maistinis kiekis yra įdomus tiek baltymų, tiek riebalų balanso požiūriu.

Kanapės, kurių augalas nėra išmestas

Kanapių sėklose yra apie 22% labai asimiliuojamų ir pilnų baltymų, ty jie apima visas aštuonias esmines aminorūgštis, pavyzdžiui, grūdus ir ankštinius. Jie tiekia daug pluoštų, mineralų, pvz., Kalcio, geležies, fosforo, magnio, kalio ir cinko. Jie turi gerą vitamino E kiekį, vitaminą, kuris apsaugo mūsų ląsteles nuo pažeidimų ir senėjimo.

Kanapių sėklos turi malonų skonį ir nesukelia alergijos, jos gali būti dedamos į salotas arba naudojamos labai turtingiems kanapių baltymams gaminti, o iš jų - makaronai, duona, kepiniai.

Galiausiai iš kanapių sėklų gaunamas žalias aliejus su maloniu vaisių skoniu, kurį galima naudoti tik žaliaviniu ir konservuotu šaldytuve.

Daugelis kompanijų mano, kad kanapės yra neabejotinas ateities veikėjas, pvz., „Equilibrium“, „Lombard“ kompanija, žinoma dėl savo įsipareigojimo kurti energiją taupančius, biologiškai suderinamus ir nulinės emisijos pastatus. Tačiau iki šiol, be architektūros, jis nori bandyti debiutuoti maisto pramonėje. Paolo Ronchetti, „Equilibrium“ generalinis direktorius, sako apie tai: „Sveikatos poreikis auga eksponentiškai, o ne tik natūralios statybos požiūriu. Dėl šios priežasties mes nusprendėme išplėsti pasiūlymą maisto sektoriui, žinodami, kad gamta jau suteikia mums tiek daug galimybių gyventi pusiausvyrai su savimi ir aplinka “.