Didysis graikų gydytojas Hipokratas sakė: „ Tegul maistas yra jūsų vaistas ir jūsų vaistas bus jūsų maistas “.
Kai mes serga, mes paprastai ieškome teisių gynimo priemonių, produktų, kuriuos galima perkrauti tuos, kuriuos jau turime mūsų kūnuose, kad pakeistume dalykų būklę. Cheminiai vaistai iš tiesų.
Tai paprastai yra Vakarų priežiūros tradicija. Bet kas, jei mes galvojome apie pašalinti, o ne išleisti?
Ne viskas yra sveika
Veganų šakutės revoliucija yra šis principas pagrįstas tekstas. Dėl pamatų, kilusių iš Rytų ir veganizmo , kurie kviečia mus sąmoningai pasirinkti, ką atnešime į burną, pasirinkimas, kuriuo siekiama ieškoti to, kas yra šviežia, daržovė, vientisumas ; pasirinkimas, kuris kviečia jus praktiškai pasninkuoti, jei reikia. Trumpai tariant, ieškoti kūno pusiausvyros dėl savo pirmojo vaisto - maisto .
Tai yra knyga, parašyta keliose rankose, glaudžiai susijusi su dokumentiniu filmu „ Forks Over Knives “, amerikietis filmas, 2011 m. Nukreiptas nepriklausomo režisieriaus Lee Fulkersono.
Tai kvietimas pakartoti gebėjimą pasirinkti maistą, kvietimas, norintis suprasti, kaip dažnai blogi įpročiai sunkiai atsilieka, žiniasklaidos įtaka ir dar daugiau yra aspektai, kurie nėra naudingi žmonių sveikatai, bet tarnauja tiesiog pripildyti pramonininkų ir gydytojų pinigines!
Tai yra pasiūlymas keisti skonį, būti eklektišku, smalsu, norėdamas eksperimentuoti, kaip valgyti savo, taip pat ir Planetės, gerovės labui.
Akivaizdu, kad net labiausiai nekenksmingi dalykai, pvz., Paprastieji pusryčiai, gali paslėpti spąstus ir pavojingus elementus: ar galime juos pastebėti?
Mylėti save yra keisti
Galite pakeisti savo mitybos įpročius. Jūs galite nutraukti blogas tradicijas ir suvartoti sunkius, perdirbtus, riebaus maisto produktus; mes galime galvoti apie sveikų, švarių, šviežių maisto produktų, kuriuos mes galime išmokti auginti su savo rankomis, kurie patenka į kūną su džiaugsmu ir į kuriuos organizmas reaguoja, suteikdamas mums tiek pat.
„ Keičiant mitybos įpročius - ar ji imasi naujos augalinės mitybos kelio, arba tiesiog sumažina mėsos ir pieno produktų suvartojimą ir prideda daugiau augalinės kilmės maisto produktų, o gal net tobulina savo įpročius, pašalindama su procesais gautas alyvas pramonės įmonės - reikalauja atkaklumo ir įsipareigojimo “ . Tai rašo autoriai.
Kaip dažnai atsitinka, kartais sunkiau planuoti, galvoti, planuoti dalykus, nei juos įgyvendinti. Ne viskas, kas iš pradžių mums atrodo neįmanoma, iš tikrųjų yra neįmanoma!
Norėdami pradėti iš tiesų mylėti vieni kitus, rūpintis savimi su maistu, galime, pavyzdžiui, pradėti rafinuotą duoną pakeisti be rupios duonos be druskos, pakeisti su cukrumi pagamintą uogienę be cukraus, galbūt namuose. Tiesiog pasirinkite, kad pyragas nenaudojant sviesto, vietoj alyvos.
Pusryčiams, pradėkite nuo vaisių ir daržovių kokteilių, virkite vandenį, daržovių sultinį, citrinos sultis vietoj šildomų riebalų, suvartokite daugiau sveikų maisto produktų ir visada mažiau rafinuotų . Galiausiai patikrinkite, ar jūsų sandėliukas pilnas prieskonių! Štai tik keletas patarimų.
Kokie galimi baltojo cukraus nuostoliai?
Revoliucijos receptai
Čia trečioji knygos dalis nukreipia mus į klausimo širdį, siūlydama net 125 veganus receptus, pradedant avižų košė su vaisiais, bandelės su avižomis ir mėlynėmis, kokteiliais, įvairiais būdais virtomis bulvėmis, žirnių guakamoliu, žirnių guacamole, muskuso baklažanai, pupelių kremas; ir vis dėlto sintezės skonis yra yamadillos, sriubos, kremai ir aksominis; salotos kiekvienam skoniui, pvz., skanios kvinos salotos su serbentais ir alternatyvios visų rūšių padažai, pavyzdžiui, tofu majonezas.
Ir daugiau pudingų, sausainių, pyragaičių ir traškių barų . Virėjai, kurie bendradarbiavo kuriant knygą, įsipareigojo parengti sveikus ir skanius veganus receptus, kurie neturi nieko pavydo iš mažiau sveikų senų patiekalų.
Tekste taip pat randame aiškius svarbių mokslininkų paaiškinimus, įskaitant dr. Nealą Barnardą, dr. John McDougall, Rip Esselstyn ir daugelį kitų.
Nėra trūkstamos patirties, pasakojimų ir žmonių, kurie vartojo veganą, pvz., San'Dera Prude, kurie nebereikia vartoti narkotikų diabetui, sėkmės, prarado svorį ir jaučiasi puikiai. Trumpai tariant, yra milijonai vyrų ir moterų, kurie nebijo keisti savo mitybos, kad pagerintų savo gyvenimo kokybę.
Jie nusprendė laikytis dietos, kuri padėtų jiems gyventi visiškai sveikatai, užkirsti kelią tokioms ligoms, kaip širdies liga, diabetas, vėžys, artritas, Alzheimerio liga ir daug daugiau.
Smalsumas: knygoje yra genų akmens antraštė „Daržovių kelias į sveikatą - šakės virš peilių“. Įvadas yra gydytojai ir mokslininkai T.Colin Campbell ir Caldwell B. Esselstyn Jr.
