Pusryčiai turėtų sudaryti apie 20/25% visų kalorijų, esančių kasdienėje dietoje .

Dėl to įprastoje 2000 kalorijų dietoje pusryčiai turėtų būti apie 400/500 kalorijų.

Tačiau mes neturime galvoti tik apie kalorijas; iš tiesų maisto produktų sudėtis yra esminė; Pavyzdžiui, 120 gramų bananų yra apie 80 kalorijų, yra mažiau pramoninių užkandžių, bet bananų ar užkandžių valymas maistinių medžiagų atžvilgiu nėra tas pats; todėl, kad galėtumėte sveikus pusryčius ir kalorijas, reikia atkreipti daug dėmesio į kokybę.

Sveiki pusryčiai patiekiami įvairiai

Mes, italai, esame įpratę prie saldžių pusryčių, o kitose šalyse mėgaujame valgyti pikantiškus pusryčius, tai moko mus, kad pusryčiai gali būti įvairūs patiekalai, su kuriais mes galime sau leisti patys taip, kaip darome su kitais susitikimais dienos stalo metu .

Neteisingų itališkų pusryčių pavyzdys yra klasikinis cappuccino su raguoliu, kuris vartojamas bare : per daug kalorijų, bet visų pirma per daug riebalų ir per daug cukraus. Taip pat reikėtų vengti užkandžių, sausainių ir kitų pramoninės gamybos konditerijos gaminių; šaldymo ir dešros; sviesto ir riebalų sūriai.

Puikus geros pusryčių pavyzdys, kurį galime iš mūsų šalies tradicijos, yra gražus duonos ir pomidorų gabalas ; duona gali būti šviežia arba skrudinta, pageidautina, gaunama su šiek tiek rafinuotais miltais. Kiti maisto produktai, skirti sveikam pusryčiui, yra riešutai, sveiki grūdai, jogurtas, geriau, jei liesos, vaisiai, uogienės, bet taip pat ir kietai virti kiaušiniai arba mažai riebalų turintys sūriai, jei norite.

Keletas sveikų pusryčių patarimų

> Pirmoji taisyklė yra ne praleisti pusryčius . Jei jaučiatės, kad neturite laiko, jums tikriausiai reikės šiek tiek daugiau organizavimo ir 10 minučių anksčiau nustatyti pavojaus signalą. Tie, kurie neturi pusryčių, labiau susiduria su antsvorio ir nutukimo rizika.

> Važiuojant kava nėra pusryčiai. Kava niekada neturėtų būti gerkta tuščiame skrandyje, nes ji sukelia skrandžio hipertenziją, kuri gali dirginti virškinimo traktą ir sukelti sutrikimus, tokius kaip stemplės refliuksas ir gastritas.

> Gera mintis vengti per daug cukraus turinčių maisto produktų, dėl kurių padidėja cukraus kiekis kraujyje, kuris vėliau griūva, todėl alkio jausmas grįžta ir skatina jus nardyti ant maisto. Dėl saldaus danties, kuris nenori atsisakyti deserto pusryčiams, pageidautina paruošti namuose paprastus pyragus, mažai riebalų ir mažai cukraus.

> Dėmesio komponentams . Pavyzdžiui, ar žinote, kokie grūdai yra skirti pusryčiams? Jie dažnai yra per daug cukraus ir druskos. Taip: druska. Geriau pasirinkti natūralius grūdus, pavyzdžiui, avižą.

Net daržovių pienai gali paslėpti spąstus ir, pavyzdžiui, jame yra pridėtų cukrų ar riebalų; todėl patarimas yra visada atidžiai perskaityti etiketes prieš perkant produktą.

> Pusryčiai yra puikus laikas vartoti šviežius vaisius, skiriasi priklausomai nuo sezono.

> Aliejinės sėklos yra maistinių medžiagų koncentratas; jose yra aukštos kokybės pluoštų, mineralų, fermentų, baltymų ir riebalų. Jie yra labai kaloriniai, tiesa, tačiau poros riešutų arba kai kurių migdolų rupiniai skatina organizmo gerovę.

Todėl geruose pusryčiuose turi būti pluošto, angliavandenių, baltymų, gerų riebalų, mineralų ir vitaminų.

Galiausiai, nepamirškime natūralių gėrimų (pavyzdžiui, sulčių ir centrifugų), arbatos ir žolelių arbatos, net ir vaisių. mūsų kūnas daugiausia susideda iš vandens, todėl mums reikia tiek daug, pradedant nuo pusryčių.