Korėjiečių virtuvė: savybės ir pagrindiniai maisto produktai



Kaip Korėjiečiai skiriasi nuo Kinijos ir Japonijos pusbrolių? Mes greičiausiai pastebėsime, kad jie yra mažiau triukšmingi nei kinų, bet spalvingesni ir spontaniškesni nei japonai.

Dažnai, nepaisant klišių, korėjiečiai žino, kaip būti atviri, neformalūs, nebijo išsiskirti ir išreikšti save.

Visų pirma Pietų Korėja keičiasi svaiginančiu greičiu, o naujos kartos labai skiriasi nuo ankstesnių kartų.

Netgi skirtumai tarp dviejų Korėjiečių vis labiau ir labiau didėja, net kalbiniu požiūriu, tačiau Pietų Korėja išlieka graži vieta turistams, nors ir šiek tiek brangesnė.

Mes randame keturis skirtingus ir gana kraštutinius sezonus: žiemą mieste galima pasiekti -10, o vasarą - 30 laipsnių.

Korėja tampa šalimi, garsėjančia vaizdo žaidimų žaidėjais, kita vertus, nedaugelis šiandien yra skirtas žemės ūkiui. Nors ne visi kalba angliškai, jie visada stengiasi suprasti ir suprasti save, džiaugtis malonumu būti mandagiais užsieniečiams.

Korėjiečių virtuvė: tipiški patiekalai

Kaip paprastai valgote Korėjoje? Pirma, mes valgome tik tris kartus ir negauname užkandžių su retomis išimtimis .

Pusryčiai, vidutinio dydžio, susideda iš ryžių ir įvairių sriubų, grynai vegetariškų .

Pietų metu pasakojimas kartojasi, net jei vežėjai yra didesni ir tikimasi mėsos (jautienos, kiaulienos, vištienos); pagaliau mes turime vakarienę, daugiau ar mažiau identišką prazo, bet dar daugiau.

Restoranuose dienos patiekalą dažnai atstovauja ryžių dubuo su begaliniu sriubų ir padažų, dažnai bittersweet, aštrus, saldus, kartaus, pikantiško ir pan.

Daugelis šių padažų yra fermentuoti produktai (pvz., Kimchi ) arba dehidratuoti ingredientai, kurie turi būti laikomi, kad būtų galima susidoroti su atšiauria žiema, kai nieko nerasta.

Aštrus yra labai sveikintinas, taip pat žuvis ir jūros gėrybės. Vienas iš vadinamųjų iškylų ​​maisto produktų, nes juos lengva nešiotis, yra Kimbapas, žinomas kaip Korėjos sushi, išraiška, kurią Korėja nekenčia.

Vegetarai, dėl visur naudojamo žuvų padažo, daugelyje restoranų kovoja .

Sezamo aliejus plačiai naudojamas Korėjos virtuvėje: atraskite savybes ir naudokite maistą

Kur valgyti (gatvėje ar restorane)

Visi korėjiečiai jums pasakys, kad jie norėtų eiti į restoraną dėl darbo valandų, bet jie daug laiko praleidžia maistą, virdami daugiau priežiūros ir meilės.

Pagrindinės, gana retos pietūs kainuoja apie 10 eurų, o visa kepta vištiena ir alus (tipiškas Korėjos nepageidaujamas maistas ) kainuoja apie 20 eurų.

Kiekviename gatvės kampe galima rasti visą parą veikiančias mažas parduotuves, pilnas mažos klasės maisto produktų, paruoštų atimti.

Kelyje mes taip pat galime rasti tipiškų saldainių, pavyzdžiui, bugeoppang, žuvies formos ir saldžiųjų juodųjų pupelių, arba hotteok, panašių, bet užpildytų saldus sėklomis.

Nepraleiskite Korėjoje

Visų pirma, tipiškas ir visur esantis kimbapas . Keistas gatvės maistas tteokbokki taip pat yra labai ypatingas: tuo pačiu metu saldūs ir aštrūs ryžių koldūnai .

Korėjietiški makaronai, nors ir mažiau sunaudojami nei ryžiai, yra labai geri, panašūs į tibetiečius, ypač neangmyeons su mėsos ir kiaušinių padažu. Yubutzoba taip pat yra geriamieji : keptos tofu, įdarytos ryžiais ir daržovėmis.

Ką vengti Korėjos virtuvės

Jei esate pernelyg jautrūs, galima išvengti patiekalų su gyvatės likeriais arba šventėmis ant lervų ir kitų vabzdžių, populiariausių žuvų.

Vienas iš užsieniečių dažnai išvengtų patirties yra hongeo, keistumas, kurį sudaro fermentuotos (ir labai smirdančios) žuvys, galinčios deginti nosį ir ašaros kanalus netgi daugiau nei wasabi.

Patarimai ir smulkmenos apie Korėjos virtuvę

Gerai sustabdyti baimę surasti mūsų šunų draugus ant jūsų plokštės: draudžiama šunims laikytis Korėjoje .

Geras manieras ir formalumai yra labai svarbūs Korėjoje, kai prie stalo yra vyresnio amžiaus žmogus, kuriam kiekvienas gestas linkęs parodyti pagarbą.

Vaisiai yra labai geri, bet taip pat brangūs, arbūzas gali kainuoti apie penkiolika eurų.

Kambodžos virtuvė: patarimai ir kaip orientuotis

Ankstesnis Straipsnis

Petražolės: savybės, naudojimas, maistinės vertės

Petražolės: savybės, naudojimas, maistinės vertės

Petražolės yra prieskoniai, turintys daug vitaminų ir mineralinių druskų , kurios apsaugo kaulus ir plaukus ir turi diuretikų ir slėgio reguliavimą . Sužinokite geriau. > > Augalų aprašymas Petražolės ( Petroselinum sativum ) yra dvejų metų žoliniai augalai, priklausantys „ Apiaceae“ šeimai, turintys tvirtą baltą gelsvą ir mėsingą taprootų šaknį . Lapai yra ilgi petiolatai, ...

Kitas Straipsnis

Ekologinė medicina ir vandens atmintis

Ekologinė medicina ir vandens atmintis

Kalbėti apie ekologinę mediciną ir vandens atmintį turime eiti per tą ribą, kuri atskiria fiziką nuo medicinos. Tai kelionė, apimanti materiją ir jos tamsą pusę, ty tai, ką mes iš karto nesuvokiame per mūsų jutimus, bet kurie egzistuoja ir veikia per vis dar nepakankamai ištirtus dažnius . Todėl paliekame...