„Rooibos“ arbata yra gėrimas, gautas infuzuojant augalų Aspalathus linearis lapus, susmulkintus ir fermentuotus. Gausu baltymų, mineralinių druskų ir vitamino C, rooibos arbata yra puikus antioksidantas . Sužinokite geriau.
Rooibos arbata, kilmė ir auginimas
„Rooibos“ arbata yra iš Pietų Afrikos, ji nepriklauso, kaip ir kitos „ Camelia Sinensis“ ar „ Assamica“ šeimų žinomos arbatos.
Rooibos priklauso ankštinių augalų šeimai, tai yra stora šakų krūva, primenanti šluotą, auginamą Pietų Afrikoje. Pavadinimas „ Rooibos “ kilęs iš afrikiečių, kalbos, kurią kalba Olandijos kolonistai, ir „raudonas krūmas“ .
Stiebo šakos ir dalys surenkamos nuo vasario iki balandžio, kartu su mažais raudonais ir rudais lapais. Tada viskas susmulkinama į mažus gabalus, susmulkinama, drėgna vandeniu ir paliekama fermentuoti 8/24 valandas.
Fermentacijos metu atsiranda tipiškas vaisių aromatas ir tipiška raudonmedžio spalva . Viskas tada išdžiovinama ir galiausiai pridedama su aromatais (pavyzdžiui, eteriniais aliejais, mandarinu).
Rooibos arbata, paruošimas
Kaip ir skirtingose arbatose, rooibos arbata taip pat yra paketėlėse arba lapuose . Jis paruošiamas verdant vandenį su arbatiniu šaukšteliu rooibos arbatos (skaičiuokite vieną puodelio arbatinį šaukštelį, jei naudojami lapai), ir tada filtruokite; iš pradžių užvirinkite vandenį ir užpilkite ant arbatos arba paketėlio, palikite užpilti maždaug tris ar keturias minutes ir filtruokite arba išimkite maišelį.
Rooibos arbata pasižymi citrusinių vaisių, šviežių, vaisių, saldžių, kartais rūgštų skoniu .
Dėl šios priežasties ji yra gera net be saldinimo, šalčio ar karšto. Kadangi jame nėra kofeino, jis tinka visoms amžiaus grupėms ir gali būti geriamas dideliais kiekiais net nėštumo metu.
Žiemos pabaigoje atraskite ir naudingas žolelių arbatas
Rooibos arbata, keletas receptų
Ar arbatos receptas? Taip, malonus ir greitas karšto rooibos arbatos receptas - tai tiesiog pridėti citrinos gabalėlį ir arbatinį šaukštelį akacijos medaus.
„Šaltas“ rooibos arbatos receptas, o ne virinant jį su pusė cinamono lazdelės, gvazdikėlių poros, pusė šaukštelio kapotų lazdyno riešutų ir, atvėsus, pridedama 4 sultingų apelsinų sultys. išskirtinis gėrimas!
Jis taip pat gali būti paruoštas su kitomis vaisių sultimis (mango, obuolių, rožinių greipfrutų) arba pridedant pieno ar net alkoholio su raudonu vynu ir putojančiu vynu!
Rooibos arbata, nuosavybė
Fantastiškos rooibos arbatos savybės neturėtų būti pamirštos: tai iš tikrųjų yra tikroji gerovės infuzija, gamtos dovana, jaunimo eliksyras. Rooibos arbata turi baltymų, mineralinių druskų ir daug vitamino C.
Konkrečiai, išgeriant puodelį, paimkite 0, 07 mg geležies, 1, 09 mg kalcio, 0, 04 mg cinko, 7, 12 mg kalio, 0, 07 mg vario, 1, 57 mg magnio, 0, 04 mg mangano, 6, 16 mg natrio. Rooibos arbata praktiškai yra labai turtingas antioksidantas!
Smalsumas : rooibos arbata taip pat naudojama virtuvėje: vištienos marinavimas arba kepimas vienai nakčiai rooibos arbata padarys jį ypač švelnus ir subtilus!
