Budos Bowl, kas tai yra

Kas yra Budos dubuo

Patobulindami geriausius sveikos mitybos tinklalapius, „Buddha Bowl“ yra įdomi naujovė, jungianti senus principus ir naujas formas .

Pagrindinė koncepcija, įkvėpusi Budos Bowlą, kad gerai suprasti nuo pat pradžių, nėra receptas ar virimo būdas, bet labiau skirtingas ir sąmoningas požiūris į valgį, yra tas, kuris yra budistų vienuolių rutulio dubenėlis.

Kaip žinote, budistų vienuoliai savo klajojimuose su jais turi labai nedaug daiktų, kartais tik dubenį, su kuriuo jie gauna tikinčiųjų aukas, suteikdami jiems galimybę palengvinti savo karmą su užjaučiančiu veiksmu.

Svarbiausia, taurė yra vidinės tuštumos, į kurią siekia budistų vienuoliai, garsaus nirvanos simbolis . Be to, kad tai yra jų sąžinės būklės simbolis, labai praktiška gauti kai kurias monetas, maistą, gėles ir kitus pasiūlymus.

Kai atėjo laikas valgyti, maistas, atsižvelgiant į natūralią rytietišką grožio ir pusiausvyros tendenciją, yra sudarytas paprastu, bet elegantišku būdu, nesusiliečiant sudedamųjų dalių, kaip dar kartą, turėtų atsitikti mintys ir kitos jėgos, esančios per mus.

Budos indo sudėtis

Praėjusiais metais Budos dubuo neabejotinai yra patiekalas, puikiai žinomas, o sveikas mada, kurioje taip pat yra monopolio maisto filosofijos įsakymas.

Vietoj užkandžių, pirmojo ir antrojo kursų, Budos dubenyje yra visa valgio dalis vienoje porcijoje. Bet nebūkite apgaulingi dėl išvaizdos, tai nėra paprasta salotos. Jame, kaip subalansuoto mikrokosmoso ir makrocosmo, turi būti pateikti visi griežtai augalų maisto elementai.

Kaip minėta, tai yra pusiausvyros ir sudėties patiekalas, o ne dubuo, klausimas, nesusimaišant sudedamųjų dalių. Mes turėsime pusę Budos puodelio, skirto daržovėms, o kita pusė suskirstyta į angliavandenius ir baltymus.

Riebalai neturėtų viršyti vienos dešimtosios turinio. Ideali yra turėti kuo daugiau spalvų. Bet kokio dydžio dubenį turėtų turėti? Pasak mitybos specialistų, sveiko žmogaus skrandis yra lygus jo rankų laido gebėjimui, todėl tokio dydžio dubenėlis būtų idealus, jei turėtume ketinimą ir galimybę valgyti bent 3 per dieną.

Daržovės Budos dubenyje

Visų pirma, daržovės, žolės ir daržovės : kaip mus moko geriausios šiuolaikinės maisto mokyklos, valgį turėtų sudaryti ne mažiau kaip du trečdaliai daržovių.

Nesvarbu, ar tai yra tikros daržovės, daigai ar lauko žolės, lapų dubenys, žalios ar raudonos daržovės neturėtų būti iš Budos dubenų; šaknys, pavyzdžiui, ridikai, bulvės, morkos arba batatas; vaisiai (botaniniu požiūriu), pavyzdžiui, pipirai, pomidorai, baklažanai arba okra; gėlės ir žiedynai, pvz., kopūstai, arba tik keletas pavadinimų, nasturtiums, medetkai, violetinės, kaparėliai ir kt.

Daržovės turi būti subalansuotos tarp žalių daržovių ir virtų daržovių .

Angliavandenių šaltiniai Budos dubenyje

Angliavandenių buvimas yra svarbus, ir čia visi grūdai ir pseudocerealai patenka į pagalbą , taip pat daugelis gumbavaisių, kaip bulvės, pilnos draugų.

Sąrašas yra beveik begalinis : visų rūšių kviečiai, virti ir daiginti, avižos, miežiai, speltos, visi realūs ryžių tipai, rugiai, soros, kvinos, sorgo ir pan.

Baltymų šaltiniai Budos dubenyje

Nėra trūkstamų baltymų, kurie augalų pasaulyje dažniausiai yra ankštiniai, net čia virti, daiginti arba, kai kuriais atvejais, švieži. Galime naudoti labiausiai žinomus, pavyzdžiui, pupeles, avinžirnius, lęšius, sojos pupeles ir žirnius, bet taip pat ir tuos, kurie paprastai yra mažiau naudojami: favos pupelės, žolės žirniai, juodieji avinžirniai, roveje ir lubinai.

Riebalų šaltiniai Budos dubenyje

Pereikime prie riebalų, dažnai prieskonių dalis: augaliniai aliejai, avokadai arba grietinėlės ir sėklos padažai, pavyzdžiui, žemės riešutų sviestas, tahini arba kiti. Pridėkite prie visų aliejinių sėklų, vadinamųjų džiovintų vaisių: nuo lazdyno iki riešutmedžio, nuo migdolų iki makadamijos, nuo pušies riešutų iki pistacijų.

Nepamirštant nedidelių sėklų, pavyzdžiui, aguonų ar sezamo sėklų, puikių prieskonių.