Citrinų žolė yra daugiamečiai augalai, priklausantys žolių grupei, kuri pasiekia maždaug vieno metro aukštį ir plonais lapais.
Jame yra panašus į porų ir citrinų žolės lemputę , tiek lapai, tiek lemputės : pirmasis gali būti supjaustytas ir pridedamas, net žaliava, sriuboms ar šviežioms vasaros salotoms, o lemputes galima naudoti kaip česnakus, arba be česnako, kaip įvairių receptų pagrindą.
Eterinis aliejus taip pat ekstrahuojamas iš citrinžolės augalo, dažniau vadinamo citronelių eteriniu aliejumi .
Citrinų žolės savybės
Citrinžolė yra stimuliatorius ir tonikas, rodomas nuovargio, išsekimo ir apatijos atvejais, tiek fizinės, tiek psichinės kilmės.
Tai naudinga esant sunkiam meteorizmui ir virškinimui, žemam kraujospūdžiui, nuovargiui, koncentracijos problemoms, nuovargiui .
Naudinga prieš edemą ir patinimą bei stimuliuoja limfinę sistemą .
Skonis panašus į citriną, aštrų. Tai dažnai yra vienas iš kario ingredientų.
Kulinariniai receptai su citrinų žolelėmis
Citrinų žolė dažnai naudojama virimui, Azijos receptuose, derinant jį su kitais prieskoniais, būdingais Indijos, Tailando ir Vietnamo virtuvės patiekalams.
Taip pat galite patiekti skonio ir visų pirma šių patiekalų aromatą mūsų patiekaluose; Pavyzdžiui, dėl savo aštraus skonio, panašaus į citriną, puikiai tinka naudoti žuvų patiekaluose, marinuoti arba virti folijoje . Be to, sriubose citrinų žolė suteikia citrusinių vaisių antgalio, nepaliekant rūgštingumo, nes vietoj to galima padaryti apelsinų ir citrinų. Saldžiarūgščiuose padažuose jis tinka tiek prieskoniams, tiek mažiau skaniems patiekalams.
Idealus citrinų žolės derinys yra su čili ir imbieru : jei neturite daug pažinimo su citrinų žolelėmis, pabandykite jį pridėti prie receptų, kuriuose yra karšto pipiro ir imbiero, nes mažomis dozėmis jis pagerina skonį.
Naudojamas šaltuose patiekaluose, jis atgaivina ir lengvina, ypač, kai suporuotas su šalto grūdų salotomis, o karštose vietose jis skatina virškinimą.
Citrinų žolės arbata
Dėl savo antibakterinių ir antipiretinių savybių leomngrass patinka gaminti arbatą gėrimų metu . Tai taip pat galiojanti pagalba sunkių virškinimo ir kolito atvejais. Tada arbata gali būti ruošiama ir paimta valgio pabaigoje, dar geriau, jei pridėsite šiek tiek šviežio imbiero .
Preparatas yra panašus į vaistažolių arbatą : jei yra šviežių augalų, pakaks nupjauti dalį, kuri yra arčiausiai dešimties lapų lemputės .
Pakanka maždaug 1 cm pločio (piršto plotis) pusę litro vandens. Vanduo virinamas ir šviežiai supjaustyti lapai paliekami užpilti maždaug 10-12 minučių. Jis filtruojamas ir geriamas karštu.
Naudokite citrinžolės eterinį aliejų
Eterinis aliejus, gautas iš citrinų žolės, dažniau žinomas kaip citrinų žolė.
Dažniausiai naudojami mišiniuose, kurie naudojami degiklio esmei, kad pašalintų vabzdžius, ypač vasarą, dažniausiai ignoruojamas jo naudojimas kaip koncentracijos stimuliatorius ir mišinių, tinkamų masažams, komponentas.
Ypač limfos drenažo ir celiulito gydymas, kompresai ir masažai prieš edemą ir patinimą yra naudingi dėl alyvų, turinčių nedidelį citrinų žolės eterinio aliejaus kiekį.
