Tipiški itališki pusryčiai gaminami su sausainiais su arbata ir brioche arba kapučinu, pienu su grūdais, galbūt šokoladu, duona ir uogiene.

Maistas taip pat reiškia džiaugsmą ir malonumą, o išimtiniais atvejais jis gali būti gerai. Tačiau, apskritai, greito mitybinio skaičiavimo, mūsų stalo, pusryčių metu (ypač, dažnai ir kitų valgių metu), mes turime didelį trūkstamą baltymą.

Gimdytojams genties, kiaušiniai, juodoji duona ir lašiša gali būti puikus rytinis baltymų šaltinis, taip pat graikų jogurtas .

Tačiau yra dar vienas išteklius, gerai žinomas anglosaksų: košės.

Kodėl turėtume pusryčius su košė ?

Košė pusryčiams: kokie privalumai?

Kavos pristatymas į pusryčius gali būti labai įdomus dėl savo mitybos aspekto ir atsižvelgiant į subalansuotą ir teisingą mitybą .

Štai keletas pagrindinių jo privalumų :

> Teikia gerą baltymų kiekį ir mažai sočiųjų riebalų.

> Ji turi aukštą prisotinimo galią, kuri nepadeda mums "ryškiai" po valandos.

> Jis turi mažą glikemijos indeksą.

> Padaryti pluoštus gerais kiekiais, taip naudodami žarnyno sveikatą

> Leiskite geram maisto produktų įvairovei, nes jis gali būti paruoštas su skirtingais ingredientais.

> Tai greita ir praktiška .

> Jis yra tinkamas įvairiems valgymo stiliams : smalsiems visagaliams, vegetarams ir veganams.

> Jis lengvai virškinamas.

Kaip paruošti košę pusryčiams?

Pagrindinis košės receptas yra labai paprastas: iš esmės tai yra avižų dribsniai (šiuo atveju vadinami avižiniais) arba kiti grūdai, virti vandenyje arba karvės piene arba daržovių gėrimu, kuris yra jo pagrindas.

Tada galite pridėti maisto produktų ir kintamųjų, kaip norite :

> Švieži vaisiai;

> laukinių uogų;

> dehidratuoti vaisiai

> džiovinti vaisiai ir (arba) sėklos;

> jogurtas (vakcina ar daržovė);

> dribsnių šokoladas (dar geriau - tamsus šokoladas, prisiminkime);

> medus arba klevų sirupas (mažai) arba natūralūs saldikliai;

> kakava, cinamonas arba vanilė;

> dribsnių kokoso.

Yra du duonos paruošimo būdai, vienas ryto rytą, turintis laiko ir vienas tiems, kurie vėl pabudo ir nori, kad viskas būtų paruošta.

Kaip paruošti košę tiesiai ryte : įdėkite į puodą 5 šaukštus avižinių ar kitų javų grūdų, įpilkite apie pusę stiklinės mėgstamo pieno (karvės ar daržovių) ir pusę stiklinės vandens.

Virkite ir virkite maždaug 4-5 minutes, dažnai maišydami, kol pasieks kreminės konsistencijos. Išjunkite šilumą ir prireikus pridėkite kitas sudedamąsias dalis.

Kaip paruošti košę prieš naktį arba nakties avižinius : grūdų dribsniai tame pačiame kiekyje dedami į stiklainį ar puodelį, padengtą mėgstamiausiu pienu, padengti ir įdėti į šaldytuvą. Kitą rytą pakaks juos sumaišyti (jei reikia, juos greitai pašildyti) ir pridėti kitų sudedamųjų dalių.