Neįprasti kulinariniai pupelių naudojimo būdai : taip, nes šie brangakmeniai ankštiniai augalai, pluošto ir augalinių baltymų šaltiniai be cholesterolio gali būti naudojami virtuvėje - ne tik - kūrybiškai ir originaliai. Mes jau žinome, sriubos, makaronai ir pupelės, mažos pupelės all'uccelletto tipiškas Florencijos virtuvė.
Tačiau yra daug kitų būdų, kaip naudoti ir virti pupeles, net ir neįprastais bei ne kulinariniais tikslais. Sužinokite, kurie.
Neįprastos pupelių naudojimo: virtuvėje
Maisto požiūriu pupelės pasižymi turtingumu baltymų ir pluoštų, bet taip pat yra angliavandenių ir mineralinių druskų, pvz., Fosforo, geležies, kalio ir kalcio, šaltinis .
Kulinarijos tradicijos rodo, kad pupelės kepamos keliais šalavijų ar lauro lapų lapais, arba su kombu jūros dumblių gabaliukais, kad pupelės būtų lengviau virškinamos ; taip pat gali būti naudinga juos apsirengti oregano arba imbiero milteliais . Virtuvėje matome kūrybines pupeles:
> Pupelių arbata : apie 15 minučių garuose įkaitinkite 100 gramų pupelių, leiskite jiems išdžiūti ir porą minučių skrudinkite keptuvėje; pridėkite juos prie Matcha arbatos ir Bourbon vanilės pupelių. Įpilkite karštu vandeniu, paderme ir gėrimu.
Taip pat perskaitykite veganų receptus su pupelėmis >>
> Pupelių pyragas: su 400 g virtomis juodomis pupelėmis, 3 kiaušiniais, 50 g Stevia, 3 šaukštai kakavos miltelių, 50 g tamsaus šokolado 90%, 1 arbatinį šaukštelį Bourbon vanilės miltelių 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių, a žiupsnelis druskos. Maišykite pupeles su 1 kiaušiniu ir sumaišykite kitas sudedamąsias dalis, supilkite viską į didelį dubenį, į kurį galiausiai pridėsite tamsaus šokolado dribsnius, supilkite mišinį į 20 cm skersmens kepimo skardą, padengtą pergamentiniu popieriumi ir kepkite 160 laipsnių 40 laipsnių apie minutes. Kepę tortą, leiskite jam pailsėti šaldytuve bent pusę dienos.
> Cannellini putos : su 800 virtų cannellini pupelių, 4 šaukštai Stevijos, pusė arbatinio šaukštelio Bourbon vanilės miltelių; organinė citrina, 4-5 arbatiniai šaukšteliai karabų sėklų miltų. Susmulkinkite pupeles kartu su Stevia, vanilė, morkų sėklų miltais, tarkuotu žievelėmis ir šaukštą citrinos sulčių su panardinamuoju maišytuvu, kol jis sutirps. Prieš patiekdami palikite pusę dienos šaldytuve.
Neįprastos pupelių naudojimo: idėjos ne virtuvėje
Išorės virtuvėje džiovintos pupelės gali būti naudojamos muzikiniams instrumentams ir kitiems žaidimams, kad galėtume pramogauti savo vaikus arba „išlaisvinti“ savo kūrybiškumą.
Štai trys idėjos jums:
> Maracas : įdėkite sausas pupeles į tuščią, švarų jogurto indą, pridėkite dar vienodą konteinerį ir uždarykite maracas.
> C šildomi šildytuvai : naudokite džiovintas pupeles senoms lininėms pagalvėms užpildyti, siūti, kad gautumėte pagalvę, kurią naudosite šildyti (po to, kai ją įdėsite į orkaitę), arba atvėsinkite (po to, kai įdėsite į šaldiklį) skausmingas kūno dalis.
> G ermogliatore : įdėkite šviežių pupelių ant stiklo dugno ant medvilnės, kurią laikysite drėgna, kol pradės augti pirmieji ūgliai.
