Calamintha nepeta yra mokslinis pavadinimas, suteiktas aromatinei žolei, kuri yra populiariai vadinama nepitella .

Kalamintha yra labai panaši į mėtą, kurią prisimena forma, o netgi jo lapų kvapas prisimena mėtos aromatą, bet botaniškai jis nėra kalykla.

Tačiau jos panašumas suteikė jam populiarų kalyklos pavadinimą .

Calamintha yra daugiamečiai augalai, kurie auga šakotai ir turi mažų ovalių lapų su dantytu kraštu, jo gėlės yra rožinės arba baltos, kurios žydi nuo birželio iki spalio.

Tačiau, kaip ir protas, taip pat ir nepitelė priklauso Labiatae šeimai ir yra žolė, kuri mėgsta spontaniškai augti nekultivuotose Italijos žemėse netoli upelių ir fontanų, kur yra vanduo ir drėgna .

Nepitelę žmogus naudoja gydymo tikslais nuo seniausių laikų ir jau viduramžiais jis buvo žinomas dėl savo virškinimo, tonizuojančių ir spazminių savybių.

Savybės ir privalumai

Calamintha yra aromatinė žolė, kurioje yra terpeno lapų ir eterinių aliejų bei kitų veikliųjų medžiagų.

Mėtų daugiausia naudojamas jo virškinimo savybėms, nes jo komponentai gali reguliuoti virškinimo funkciją ir visą virškinimo traktą.

Pluoštų buvimas padeda išvalyti žarnyną ir pagerina išmatų judrumą, palengvina tranzitą ir pašalinimą. Eterinių aliejų buvimas virškinimo trakto sistemai suteikia dezinfekavimo ir valymo veiksmus.

Be to, dėl šių eterinių aliejų mes taip pat turime eupeptinį poveikį, kuris skatina skrandžio ir seilių sulčių gamybą, o tai leidžia geriau virškinti.

Mėtų taip pat naudojamas kaip infuzija gerti, jei kyla problemų, pvz., Vidurių pūtimas, pilvo pūtimas ir žarnyno dujos. Jo karmininės savybės palengvina dujų išsiskyrimą, skatina kepenų funkcionalumą ir stiprina skrandį.

Nepitella taip pat naudojama veido valymui ir kovai su spuogų problema . Lapai infuzuojami vandenyje ne mažiau kaip 10 minučių, o tada veidas išvalomas ir dezinfekuojamas medvilniniu padu.

Gerti savo žolelių arbatą taip pat padeda detoksikuoti ir nuvalyti odą iš vidaus. Išsiskyrimų ir nedidelių odos pažeidimų atveju mes galime naudoti tą pačią infuziją, kad galėtume išvalyti ir padėti gijimui, arba mes taip pat galime naudoti šviežius lapus tiesiai ant žaizdos srities .

Galiausiai, calamintha turi atsiskyrimo savybes, kurios duoda naudos dėl perkrovos dėl katarrų kvėpavimo sistemoje. Tiesą sakant, mėtų pagalba padeda susilpninti flegmą ir palengvina jo pašalinimą.

Eterinių aliejų veiksmai kalamintoje taip pat veikia kaip natūralus antibiotikas, todėl jis tampa veiksminga priemonė nuo peršalimo, kosulio, karščiavimo ir kitų kvėpavimo sistemos problemų.

Nėščioms moterims, tachikardija sergantiems ir nervų sistemos sutrikimų turintiems pacientams kalamintos vartoti nerekomenduojama .

Naudokite nepitella virtuvėje

„Calamintha“ naudojama daug Viduržemio jūros regiono patiekalų skoniui ir yra tipiškas ir tradicinis ingredientas. Ši žolė nuimama šviežia ir naudojama nedelsiant arba džiovinama panašiai kaip ir kitos aromatinės žolės, pavyzdžiui, rozmarinas ir bazilikas.

Mišriose daržovių salotose su pomidorais ir žaliavinėmis daržovėmis sezono metu ji yra šviežia kaip natūrali kvapioji medžiaga ir druskos bei alyvuogių aliejaus prieskoniai.

Be to, jis dedamas į pomidorų padažą, ypač paruoštą su vyšnių pomidorais ir česnakais. Vienas iš tradicinių receptų yra Trapano stiliaus makaronai, kuriuose spageti arba rigatoni pagardinami su vyšnių pomidorais, česnakais ir mėtų lapais.

Galiausiai, kalamintha taip pat naudojama skonio suteikimui pagrindiniams žuvų, mėsos, grybų patiekalams, bet taip pat labai gerai tinka daržovėms, pavyzdžiui, su artišokais ir pankoliais.