Lemon yra bene labiausiai žinomas ir naudojamas citrusų augalas Italijoje, bet ne visi žino, kaip jį auginti. Sužinokite apie jo auginimo poreikius, auginimo metodus tiek vazonuose, tiek ant žemės ir labiausiai paplitusių veislių.

Citrina yra medis, gimtoji Indochinoje ir Indijos žemėse, kur jos kultivavimas prarandamas prieš 5000 metų senovės asirų civilizacijos istorijoje.

Šis citrusinis vaisius yra gerai žinomas visame pasaulyje, o Italijoje jis naudojamas virimui, ypač šviežioms ir konditerijos gaminiams, bet taip pat kaip natūrali priemonė ir natūrali kosmetika.

Lemon auginimas šiuo metu yra plačiai paplitęs visame pasaulyje iš Europos į Aziją, iš Australijos į Ameriką, įtraukiant Italiją tarp pasaulio gamybos tradicijų sričių.

Jo mokslinis pavadinimas yra Citrus limon, ir atrodo, kad jis gimė natūraliu kedro kryžminimu kalkėmis. Jo vaisiai paprastai yra ovalo formos, su išorine geltonos spalvos oda ir daug eterinių aliejų. Viduje esanti plaušiena yra sultinga ir suskirstyta į 8 ar 10 segmentų. Sėklos randamos segmentuose.

Citrinos skonis yra ypač rūgštus, todėl jis yra laikomas kaip vienintelis rūgštingesnis vaisių skonis. Šį skonį suteikia ypač gausus askorbo rūgšties arba vitamino C kiekis.

Citrinų medis

Citrinų medis auga iki 6 metrų aukščio ir turi labai atvirą šakos guolį, nors jis priklauso nuo citrinų veislių. Jos šakos yra sunkios, o jos lapai yra raudonos spalvos, kai jos gimsta, o vėliau jos tampa tamsiai žalios, kai jos yra didelės. Citrinų gėlės yra labai kvapios ir baltos spalvos.

Jei klimatas yra švelnus, jie gali žydėti ištisus metus, ir tai yra dėl to, kad citrina yra žydėjimo rūšis . Tiesą sakant, citrinų gamyba vyksta nuolat, intensyviau žiemą ir rugsėjį.

Citrinų gėlės turi labai saldus kvapą ir skonį, kuris primena daugybę dulkių užteršiančių vabzdžių, bet taip pat surenka žmogus, kad gamintų esencijas ir kvepalus kūno grožiui ar skonio kulinariniams preparatams.

Citrinų vaisiai naudojami šviežioms sultims ruošti arba virti naudoti konditerijos gaminiuose arba citrinų uogienės ruošimui .

Citrinų žievelės yra naudojamos daugelyje saldžių receptų, o citrinos žievelėje esantis eterinis aliejus yra vienas iš populiariausių natūralių kūno grožio ir sveikatos produktų.

Citrinų auginimo reikalavimai

Geriausias citrinos auginimo dirvožemis turi būti ištirpintas, turtingas organinėmis medžiagomis, paskui humusu ir gerai nusausintas. Citrina pageidauja, kad pH būtų nuo 6, 5 iki 7, 5, todėl nerekomenduojama naudoti per daug molio arba kitaip per daug kalkių.

Citrinų, citrusinių vaisių, mėgsta būti šviesioje ir saulėtoje vietoje. Priešingai, jis kenčia nuo vėjo, ypač kai oro srovės atvėsina aplinką. Tiesioginiai saulės spinduliai nepažeidžia augalo, o padeda vystytis ir augti.

Optimali citrinos auginimo temperatūra yra būdinga pietinėms Italijos žemėms, kur žiemą temperatūra nesumažėja žemiau nulio laipsnių. Gėlės ir citrinos vaisiai nukenčia, jei temperatūra nukrenta žemiau nulio, o jei jis pasiekia minuso 5 laipsnių Celsijaus, augalo mediena taip pat gali būti pažeista, o augalas pradeda nutirpti, kai rizikuoja mirti nuo šalčio.

Citrinų medžių vandens poreikis nėra labai didelis, sakykime, kad jie yra patenkinti lietaus vandeniu, kuris krenta per metus. Tik ypatingai sausos vasaros metu augalai turi būti drėkinami, būtent dėl ​​ypatingo momento.

Citrinų ir jų veislių auginimas

Paprastai citrina yra parinkta iš medelyno ar agrarinės specializacijos citrusinių vaisių, kur jis parduodamas kaip vienos ar dviejų metų sodinukas, jau skiepytas ir paruoštas sodinti.

Paprastai citrinos auginamos atviroje vietoje, tačiau jas galima auginti net puoduose su puikiais rezultatais. Klimato sąlygomis, kai temperatūra yra šaltesnė, pasirinkimas auginti citriną vazonuose yra vienintelis, kuris gali užtikrinti augalo išlikimą žiemos laikotarpiu. Tiesą sakant, pakaks, kad vazos būtų viduje arba apsaugotos nuo neaustinės medžiagos.

Citrininei citrinai reikia apvaisinti ir turi būti supakuota kas ketverius metus, tačiau, be šių priemonių, labai lengva gauti klestinčius augalus su gerais pasėliais.

Citrinų sodinimas gali būti atliekamas pavasarį nuo kovo iki gegužės, kad nebeliktų šalčio pavojaus. Dirvožemis turi būti anksčiau dirbtas ir apvaisintas jau rudenį prieš augalą.

Kitą pavasario sezoną bus sodinamos sodinukai. Pirmas gausus drėkinimas bus būtinas, kad būtų galima geriau įsitvirtinti šaknų sistemai.

Citrinų medis pradės duoti vaisių po 4 metų nuo augalų ir pradės mažinti savo gamybą po 15 metų. Apskritai gamykla per metus gamina daugiau kaip 350 vaisių, net jei palankiomis sąlygomis ir ištirpinusi tarp produktyviausių veislių, medyje galime pasiekti daugiau kaip 600 vaisių.

Žinomiausios Italijos veislės yra Monachello, Femminello Comune, Femminello Zagara, Il femminello Siracusano ir Apireno .

Užsienio citrinų veislei prisimename Verną, Meserą, Eureką, Lisaboną, Genują ir Gallego. Tarp šių veislių kai kurios citrinos tapo tipiškomis prekėmis, pripažintomis ir vertinamomis visame pasaulyje už jų organoleptines savybes ir naudingas veikliąsias medžiagas.