Buvo daug metų, kai jis buvo labai populiarus: amerikiečių žvaigždės išprotėjo ir prisiekė, kad prarado dešimtys svarų, kad būtų labai laimingos, liesos ir energingos. Scarsdale dieta, iš tikrųjų, kaip ir kitos dietos, pirmiausia turi būti žinoma ir suprantama.
Tada, jei kas nors, išbandė smalsumą, tikėdamiesi stebuklų. Svorį kontroliuoja maisto stilius, kad būtų išlaikytas gyvenimas, fizinis aktyvumas, laimingas . Iš smalsumo išsamiai matome „Scarsdale“ dietą su pavyzdžiu ir keletu receptų.
Kas yra „Scarsdale“ dieta
Pradėkime nuo pavadinimo. Scarsdale yra Niujorko Westchester apygardos miestas. Čia jis dirbo dr. Herman Tarnower, kuris sukūrė dietą pacientams, sergantiems širdies sutrikimais, kuriems jiems reikėjo stipraus ir greito svorio (iki 10 kg per dvi savaites) ir maisto reabilitacijos .
Tokiu būdu gimė ši dieta, kurią reikia vartoti tik dvi - ne ilgiau kaip keturias savaites ir prižiūrint gydytojui. Kai naujiena apie šią naują „stebuklingą“ dietą nutekėjo iš grynai klinikinio konteksto, visi norėjo jį išbandyti, dažnai pamiršdami savo pradines rekomendacijas ir motyvus.
Detaliai, „Scarsdale“ dieta siūlo dietą, pagrįstą 20% riebalų, 35% angliavandenių ir 45% baltymų per pirmąsias dvi savaites. Vėliau siūlomas priežiūros režimas, kuris apima papildomų angliavandenių ir riebalų įvedimą.
Turėkite omenyje, kad Sveikatos apsaugos ministerija kasdien renkasi 55–60% angliavandenių , 15-20% baltymų ir likusios riebalų. Todėl iš karto matome, kaip „Scarsdale“ dieta yra labai nesubalansuota baltymų proporcijoje.
Baltymų perteklius padidina azoto atliekas, kurios susidaro pačių baltymų apykaitoje ir kurios ilgainiui gali sukelti rimtų inkstų problemų . Be to, dažnai rekomenduojama naudoti greipfrutų vartojimą: atkreipkite dėmesį į jo sąveiką su tam tikrais vaistais. Jei norite išbandyti šią mitybą iš smalsumo, tai atlikite bent jau kelias dienas ir pasakykite gydytojui, jei ketinate jį tęsti.
Pagrindinės „Scarsdale“ dietos taisyklės
- Užkandžiais leidžiama tik žaliavinių morkų ir salierų
- Pašalinti matomus riebalus iš mėsos ir supjaustytos mėsos
- Saldinkite tik su nuliniu kalorijų saldikliais
- Vartokite šviežius vaisius
- Gerkite daug skysčių, mažiausiai 2 litrų vandens per dieną, kad pašalintumėte azoto atliekas
- Negalima vartoti maisto, kuris neleidžiamas
„Scarsdale“ dietoje draudžiami maisto produktai - 1 etapas:
- Angliavandeniai, pavyzdžiui, makaronai, ryžiai, bulvės
- Pupelės, lęšiai, žirniai
- Pagardai: grietinėlė, aliejus, sviestas, margarinas
- pienas
- cukrus
- Alkoholiniai ir gazuoti gaivieji gėrimai
- Bananai, figos, persimonai, dehidratuoti vaisiai
„Scarsdale“ dietoje leistini maisto produktai - 1 etapas:
- Degeneruotos baltos ir raudonos mėsos
- kiaušiniai
- Liesiniai sūriai
- Šviežios sezoninės daržovės
- Mažai cukraus, sezoniniai vaisiai
- Kaip prieskoniai, actas, citrina, prieskoniai, sojos padažas
2 arba Scarsdale dietos palaikymo metu leidžiama naudoti šiuos maisto produktus:
- Kviečių duona, 2 gabaliukai per dieną
- Visas grūdų makaronai ir ryžiai
- Nugriebtas pienas
- Vyno arba alaus per dieną
- Džemai be cukraus, mažais kiekiais
- Marinuoti agurkai ir alyvuogės mažais kiekiais
- Ketchupas, garstyčios, krienų padažas minimaliais kiekiais
Kokia rizika, susijusi su maistu
Scarsdale dietos meniu pavyzdys
Pusryčiai
Šis meniu yra fiksuotas ir apima sezoninius vaisius, kurie nėra labai cukrūs (geresni citrusiniai vaisiai, pavyzdžiui, apelsinai ar greipfrutai), pilnos duonos ar baltymų duonos gabalas, arbata arba kava be cukraus arba su saldikliu.
Pietums
Iš lieso maisto, turinčio daug baltymų (veršienos, vištienos, kalakutienos, bresaolio, riebalų griežinėliais, šviežios žuvies, mažai riebalų turinčio sūrio ar kiaušinių, bet ne daugiau kaip tris kartus per savaitę), sotumo daržovių ir nesaldžių vaisių.
Vakarienė
Tos pačios taisyklės taikomos kaip ir pietums: geriausia rinktis dalį žuvies arba vėžiagyvių arba mažai riebalų sūrio su daržovėmis, rupios duonos gabaliukais, vaisių (iš jų leistinų), arbatos ar kavos su saldikliu.
Scarsdale dieta vegetariškoje versijoje
Yra „ Scarsdale“ dietos vegetariška versija, kurioje naudojami tik augaliniai baltymai. Nors net ir šiuo atveju yra baltymų perteklius, reikia nepamiršti, kad augalinės kilmės rūgštingumas yra mažesnis, nei gyvūninės kilmės baltymai.
Todėl, jei tikrai norėjote išbandyti keletą dienų „Scarsdale“ dietos, galite pradėti nuo vegetariškos versijos .
Pusryčiai išlieka tokie patys, kaip vaisiai, kava ir rupios duonos gabalas
Pietums ir vakarienei, pagal pagrindines taisykles, šios alternatyvos bus pasirinktos:
- Vaisiai, 100 g pieno dribsnių, 3 graikiniai riešutai
- Sotumo daržovės, bulvės
- Sotumo daržovės, 30 g viso kviečių duonos
- Liesinis sūris, daržovės, vaisiai
- Kiaušiniai, daržovės, vaisiai
- Sojos arba tofu, daržovės, vaisiai
Vegetarinės Scarsdale dietos receptai
Pažiūrėkime kai kuriuos originalius mažiau žinomos Scarsdale dietos ar vegetariškos Scarsdale dietos receptus. Dozės skiriamos vienam asmeniui.
omletas
Beat du kiaušinius ir šiek tiek druskos, tada virkite ant nelipnius keptuvės. Pjaustykite pomidorą į mažus gabalus ir sumaišykite su pieno dribsniais ir prieskoniais pagal skonį (pipirai, pagrindas ...). Kai omletas virinamas, užpildykite jį gautu mišiniu, sulenkdami jį per pusę. Patiekite su daržovėmis pagal skonį.
Šviežios salotos
Kepkite du kietai virtus kiaušinius, supjaustykite du pomidorus į gabalus, pridėkite raketą, pusę kapotų svogūnų, druskos, sumaišytų žaliųjų salotų ir varškės. Gerkite pagal skonį virtais kiaušiniais.
Įdaryti baklažanai
Ištuštinkite du baklažanus ir supjaustykite masę į kubelius, tada lengvai užvirinkite. Ištuštinti baklažanai dedami į keptuvę. Maišytuve sumaišykite baklažanų masę su pomidorų padažu ir prieskoniais pagal skonį (bazilikas, raudonėlis, petražolės ...), druskos ir kapotų svogūnų, kaparėlių arba (kelių) juodųjų alyvuogių. Sumaišykite mišinį, įpilkite pieno dribsnių, supjaustykite visą rupią duoną ir užpildykite ištuštintus baklažanus, jei norite, padengdami pomidorų tyrę. Kepti valandą kepkite orkaitėje 180 laipsnių kampu.
