Rugsėjis visada yra šiek tiek nauja pradžia; po atostogų grįšite į įprastą darbą ir mokyklą ir norite efektyviau pertvarkyti savo gyvenimą.

Todėl geras savaitės meniu įprotis geriau valgyti.

Čia rasite 5 receptus, kurie bus įtraukti į rugsėjo mėn. Meniu .

Kepti pomidorai

Labai paprastas ir lengvas receptas, puikiai tinka ir paruošti prieš naktį. Rugsėjis yra paskutinis geras mėnuo valgyti šviežių sezoninių pomidorų.

Ne: pomidorai išnyksta nuo didelio masto platinimo rugsėjo mėn., Tačiau jau seniai jie nebebus sezoninės daržovės ir norime gerbti sezoninį maisto pobūdį .

Sudėtis 4 žmonėms :

> 4 dideli, paprasti ir labai prinokę pomidorai

> 8 šaukštai (ne per daug) tarkuotų duonos,

> sauja kaparėlių,

> 2 gražūs raudonėliai,

> česnako skiltelė,

> aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus.

Paruošimas : nuplaukite pomidorus, juos pertraukite ir įdėkite į kepimo indą. Smulkiai pjaustykite česnaką ir pridėkite jį prie duonos riešutų, raudonėlių ir kaparėlių, pridėjus druskos žiupsnį.

Į kiekvieną pusę pomidorų supilkite šaukštą šio mišinio ir supilkite papildomos pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Kepkite 180 laipsnių maždaug 15 minučių, paviršius turi būti auksinis.

Kodėl verta rinktis sezonines daržoves?

Baklažanų au gratin rigatoni

Tai gana turtingas pirmasis kursas; tai paprasta idėja atnešti naujausius sezoninius baklažanus prie stalo.

Sudėtis 4 žmonėms :

> 2 baklažanai vidutinis,

> česnako skiltelė,

> keletas baziliko lapų,

> pomidorų minkštimas,

> aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, \ t

> cacioricotta,

> druska,

> rupiniai,

> 380 gramų rigatoni.

Paruošimas : baklažanai (po apdorojimo šiurkščia druska) rudi ir česnakai šiek tiek aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje. Pašalinkite česnaką ir įpilkite pomidorų minkštimą, du ar tris šviežius bazilikų lapus ir žiupsnį druskos.

Kai padažas su baklažanais yra paruoštas, virkite rigatonį gausiu sūdytu vandeniu; jie turi būti labai al dente, nes jie turi būti šildomi orkaitėje.

Ragatonį pagardinkite su baklažanų padažu ir supilkite į krosnies indą, įdėkite daug cacioricotta ir pabarstykite duonos riešutais ir rudą karštoje orkaitėje maždaug 15 minučių.

Saldus pyragas su moliūgu

Rugsėjo mėnesį pasirodys pirmieji sezoniniai moliūgai, kodėl gi ne naudoti juos šiek tiek neįprastam desertui ruošti?

Sudėtis :

> trumpo tešlos lapas

> 400 g keptos moliūgų masės,

> kiaušinis,

> 2 šaukštai rudojo cukraus,

> 100 g susmulkintų migdolų.

Paruošimas : paruošite trumpą tešlą pagal klasikinį receptą. Išmaišykite anksčiau orkaitėje virtą moliūgų masę ir pridėkite kiaušinį, cukranendrių cukrų ir susmulkintas migdolus; jei mišinys yra per storas, užpilkite vieną ar du šaukštus pieno.

Užpildykite tešlą, kurią anksčiau paplotėjote, ir kepkite 180 laipsnių 30/35 minučių.

Salotos su vynuogėmis ir migdolais

Rugsėjis yra puikus mėnesio valgyti vynuoges. Ar jūs kada nors jį išbandėte salotose?

Sudėtis :

> nedidelis salotų galvos,

> baltų vynuogių krūva,

> juodųjų vynuogių krūva,

> 100 g riešutų,

> 200 gramų feta,

> druska ir alyvuogių aliejus.

Paruošimas : kruopščiai nuplaukite vynuoges ir supjaustykite pupeles per pusę, atimdami jas iš sėklų. Salotą kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite. Lengvai skrudinkite graikinius riešutus ir sumažinkite fetą kubeliais. Sudėkite visas sudedamąsias dalis dideliame dubenyje ir pagardinkite druska ir šiek tiek aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi.

Baklažanai su saulėgrąžų sėklomis ir razinomis

Rugsėjo mėnesį, jei norime pasiduoti sau, paruošiame patiekalą, kad pasveikintume produktus, kurie baigiasi savo sezono pabaigoje. Šis receptas yra labai paprastas ir greitas, bet ir skanus.

Sudėtis 4 žmonėms :

> 2 vidutinio dydžio baklažanai,

> 2 šaukštai saulėgrąžų sėklų,

> 2 šaukštai razinų,

> aliejus kepimui,

> druska,

> šaukštas Benevento likerio,

> kietųjų kviečių miltų miltai.

Paruošimas : mirkyti razinus į stiklinę vandens ir Benevento likerio. Baklažanus supjaustykite kubeliais ir prieš juos apdorokite šiurkščia druska. Padėkite baklažanus gausiais miltais ir kepkite juos. Skrudinkite saulėgrąžų sėklas.

Padėkite baklažanų kubelius į dubenį ir įdėkite saulėgrąžų sėklų, razinų (gerai nuspaustą) ir druską. Šis receptas yra geras karštas, bet taip pat ir šaltas, todėl jį galima paruošti prieš naktį ir laikyti šaldytuve.

Atraskite visus rugsėjo vaisius ir daržoves

Jei norite sužinoti daugiau:

> Rugsėjo vaisiai

> Rugsėjo daržovės