3 vasaros sriubos



Vasara yra turtingiausias vaisių ir daržovių sezonas, maisto produktai, kuriuos mums ypač reikia rehidratuoti ir papildyti vitaminais bei mineralais, kuriuos prarandame prakaitavus.

Šiluma kviečia mus vartoti lengvus ir šviežius patiekalus . Šie trys receptai yra vasaros sriubos, spalvingos ir skanios, kurias reikia patiekti šaltai:

> Klasikinis pomidorų gazpacho ;

> Gazpacho su arbūzu ;

> Šaltojo morkų sriuba .

Klasikinis pomidorų gazpacho

„Gazpacho“ yra klasikinė Andalūzijos kilmės „šaltoji sriuba“, kuri paprastai naudojama kaip užkandis. Receptas yra greitas ir paprastas.

Sudėtis 4 žmonėms

> 600 g pomidorų;

> 2 raudonieji pipirai;

> 2 skiltelės česnako;

> 1 šaukštas raudonojo acto;

> 1 agurkai;

> 1 baltas svogūnas;

> 50 g trupinių pasenusi duona;

> 150 g šalto vandens;

> 4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;

> druska ir pipirai.

paruošimas

Pomidorai nuplauti ir supjaustyti į aštuonias dalis. Nulupkite agurką, supjaustykite jį pusiau išilgai ir nuimkite sėklą, rupiai išpjaukite, įpilkite 150 g šalto vandens ir padažas kartu su pomidorais maišytuvu.

Nuplaukite pipirus, nuvalykite ir supjaustykite į gabalus, nulupkite svogūnus ir smulkiai supjaustykite .

Sumaišykite pipirus, svogūnus ir česnakus su pomidorų ir agurkų tyrėmis ir vėl dirbkite su maišytuvu. Tokiu būdu gautą tyrę sutepkite ir įmaišykite anksčiau į vandenį sudrėkintus ir gerai suspaustus duonelius.

Dar kartą dirbkite su maišytuvu. Įpilkite alyvos, acto, druskos ir pipirų ir palikite šaldytuve likus ne mažiau kaip porai valandų.

„Gazpacho“ taip pat gali būti patiekiamas su susmulkintu ledu .

Gazpacho su arbūzu

Klasikinio recepto variantas yra arbūzas su grazpacho . Vasaros sriuba su saldus ir gaivus skonis.

Sudėtis 4 žmonėms

> 500 g vyšnių pomidorų,

> 350 g arbūzo masės;

> ½ raudonųjų pipirų;

> 1 agurkai;

> 1 kalkės, sultys;

> ½ Tropea svogūnai;

> 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;

> Prireikus, trupiniai pasenusi duona

paruošimas

Arbūzą nuplaukite, nuimkite sėklas ir užkeptas ir supjaustykite kubeliais . Nuplaukite pipirus, nuimkite sėklas ir supjaustykite į juosteles.

Nuvalykite agurką ir supjaustykite jį griežinėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną. Visas daržoves įpilkite į maišytuvą, supilkite aliejų, actu ir 100 g vandens ir sumaišykite, kol gaunamas homogeniškas mišinys.

Pridėti truputį pasenusios duonos, šiek tiek vienu metu, kad prisitaikytumėte prie nuoseklumo. Sureguliuokite druską ir šaldykite.

Šaltas morkų sriuba

Šaltas morkų sriuba yra lengvas, subtilus ir labai sumanus patiekalas .

Sudėtis 4 žmonėms

> 1 kg morkų;

> 1 Tropea svogūnai;

> 2 šaukštai rupinių;

> salierai;

> petražolės;

> 150 g nesaldinto natūralaus jogurto;

> druska ir pipirai.

paruošimas

Nuplaukite morkas ir supjaustykite jas į gabalus. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite į griežinėliais. Nuplaukite salierų pakrantę ir suskaidykite.

Įdėkite viską į keptuvę ir padenkite vandeniu, pridėkite druską ir virkite 15 minučių nuo virimo.

Leiskite viskas gerai atvėsti ir pašalinti bet kokį perteklinį vandenį (virimo vanduo neturėtų būti visiškai pašalintas).

Pridėti rupinius, sumaišykite ir maišykite jogurte; užpildykite patiekalą su petražolėmis ir pipirais. Patiekite su skrudinta pasenusi duona.

Ankstesnis Straipsnis

Celiulitas: priežastys ir visos priemonės

Celiulitas: priežastys ir visos priemonės

Celiulito vadovas: priežastys ir geriausi gydymo būdai pagal pagrindinius natūralius vaistus. Celiulitas yra labiausiai paplitęs odos defektas , jis atsiranda, kai kraujo mikrocirkuliacija yra pažeista ir galų gale užsikrečia ir sukelia poodinį riebalinį audinį. Šis sutrikimas neišsprendžia odos apelsinų žievelės aspekto , iš tiesų, šis netobulumas yra tik daugiau ar mažiau rimtas mikrocirkuliacijos pažeidimas. Sveikos odos ir celi...

Kitas Straipsnis

Feng shui biuras yra kūrybiškumo ir spalvų šventykla

Feng shui biuras yra kūrybiškumo ir spalvų šventykla

Šventa yra vieta, kur ji yra sukurta „Smegenys yra nuostabus organas. Pradėkite dirbti nuo to momento, kai atsibunda ryte ir nesustokite tol, kol neprisidėsite prie biuro. “Sakinys yra iš Robert Frost ir nesutinkame. Iš tikrųjų, mes ypač tikimės, kad ratai ir toliau sukasi dinamiški net darbo vietoje, kad sinapsijos yra greito ir intuicijos kažkur lizdo, pilkosios medžiagos viduryje. Ir jie išeina,...