Salotos taip, bet su mango!
Vasaros dėka šaldytuvas pripildytas traškiomis daržovėmis, šviežiomis salotomis ir sultingais vaisiais .
Jei norite smagiai eksperimentuoti su kai kuriais egzotiniais ir sveikais ingredientais, čia yra 3 etninės mango salotos : maloniai aštrus ir traškus Tailandas, minkštas ir kreminis, puikiai tinka tiems, kurie seka veganų ir vegetariškos dietos, ir trečioji susiliejimas su vietiniais ingredientais,
Mėgaukitės valgiu!
Tailando mango salotos su žemės riešutų padažu
Sudėtis 2 žmonėms
> salotos ar ledkalnio salotos;
> brandus mango;
> pavasario svogūnai;
> pusė raudonųjų pipirų ir, pagal skonį, pusiau aštrus, jalapeño tipo paprikas;
> šviežia koriandras;
> nedidelis puodelis skrudintų žemės riešutų;
> paragauti grotelių tofu griežinėliais.
Už padažą
> pora šaukštų žemės riešutų sviesto;
> šaukštas kalkių sulčių (arba citrinos);
> šaukštas obuolių acto;
> šaukštas sojos padažo;
> šaukštas sezamo aliejaus;
> susmulkinto česnako skiltelė (kuri bus pašalinta).
paruošimas
Smulkiai pjaustykite gerai išplautas salotas, tada supilkite supjaustytus pipirus ir supjaustytus mango, plonais gabaliukais supjaustytus svogūnus ir smulkintus koriandrus.
Tada užpilkite padažo sudedamąsias dalis į dubenį, gerai išmaišykite, veržkite su šluotele, tada pašalinkite česnaką.
Kiekvieną porciją pagardinkite su šiuo padažu, apdaila su žemės riešutais, kurie smulkiai supjaustyti viršuje.
Meksikos salotos iš mango, avokado ir juodųjų pupelių
Sudėtis 2 žmonėms
> dubuo su virtomis juodomis pupelėmis;
> prinokusį avokadą;
> brandus mango;
> pora svogūnų;
> dubenį virtų kukurūzų;
> nedidelis romėnų salotų vadovas;
> šviežių kalkių sulčių;
> aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus;
> druska ir pipirai.
paruošimas
Sulaužykite salotas lapais plonomis rankomis, tada pridėkite supjaustytus avokadus, mangą, pupeles, kukurūzus ir smulkiai supjaustytus svogūnus.
Suknelės emulgavimo priemonės, skirtos padažui, gerai sudėliojamos ir supilamos į dubenis.
Viduržemio jūros salotos su mango, džiovintais pomidorais ir cukinijomis
Sudėtis 2 žmonėms
> brandus mango;
> pora mažų ir švelnių cukinijų;
> pora morkų;
> pora džiovintų pomidorų;
> juodosios alyvuogės;
> feta sūris, kubelinis mozzarella arba kvarirolo skonis;
> aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus;
> balzamiko actas;
> druska ir pipirai.
paruošimas
Mangą, cukiniją, morkas ir pomidorus supjaustykite į Julienne juosteles; supjaustykite juodas alyvuoges ir supjaustykite sūrį.
Sumaišykite visas sudedamąsias dalis dideliame dubenyje, baigiant viršutiniu sūriu ir nurodytomis prieskonių emulsijomis.
