Imbieras ( Zingiber officinale Willd. Roscoe ), taip pat žinomas kaip angliškas žodis „ Ginger “, yra žolinis augalas, kilęs iš Tolimųjų Rytų, bet Europoje augintas šimtmečius.
Augalas turi būdingą " šakniastiebį " mėsingą ir šakotą, tai yra dalis, iš kurios stiebas yra išilgai aukštas, ir paprastai važiuoja horizontaliai tiesiai po žeme, ten kaupiasi farmakologiškai aktyvūs kompleksai: „ farmacijos botanijoje „Augalų dalis, iš kurios išgaunamos šios medžiagos, vadinama„ vaistu “.
Imbiero naudojimas virtuvėje
Imbiero šakniastiebiuose yra tam tikrų medžiagų (ypač gingerolių ir šašolių ), kurios suteikia jai būdingą skonį: aštrus ir aromatinis, iš kurio jis naudojamas kaip prieskonis virtuvėje: tiek kaip džiovintas, tiek miltelių pavidalo imbieras ir šviežia būsena, supjaustoma plonais griežinėliais ; jo naudojimas kaip prieskonių prieskoniai prieskoniams gaminami daugiausia Rytų virtuvėje, bet jau kurį laiką ir Vakarų virtuvėje. Dėl šio ypatumo Ginger labai vertina gėrimų ir likerių sudėtį.
ĮSPĖJIMAS: nenaudokite imbiero kaip šoninio patiekalo, tačiau tik nedideliais kiekiais ir kartais per didelis vartojimas gali sukelti varginančias problemas (žr. Žemiau).
Imbiero naudojimas žolinių vaistų
Rizomos milteliai naudojami dažniausiai vartojamoms suvartojimo formoms, pvz., Tabletėms ar kapsulėms.
> Pykinimas
Ypač kinetozės (arba judesio ligos), t. Y. Judesio ligos, pvz., Jūros ligos, automobilio ligos ir pan .; sumažina pykinimo jausmą, panašų į Dimenhydrinate (esantis dažniausiai pasitaikančiuose pykinimą slopinančiuose vaistuose), tačiau nesukelia nepageidaujamo poveikio: jis neveikia centrinės nervų sistemos lygiu, bet skrandžio lygiu, mažindamas tipišką pykinimo susitraukimus. Nėštumo metu vartojimas yra prieštaringas: kai kuriuose tyrimuose nurodoma, kad vaisiui ir sveikatos institucijoms gali būti padaryta žala, jei ne medicinos priežiūra.
> Virškinimo sutrikimai (dispepsija) ir apetito stoka
Tiesą sakant, tai yra eupeptinė ir stomachinė, skatinanti virškinimo funkcijas: ji didina seilių, skrandžio ir tulžies sulčių sekreciją, stimuliuoja skrandžio ir žarnyno peristaltiką ( prokinetinis poveikis ); tai naudinga tiek apetitui ( aperityvų efektui ) skatinti, tiek palengvinti virškinimą.
> Žarnyno dujų perteklius (meteorizmas)
Jis riboja dujų susidarymą ir ypač jų stagnaciją, skatindamas jų išvežimą ( karmininį poveikį ).
> Žarnyno kolikos
Sumažina skausmingą vidaus organų spazmus ( spazminį poveikį ) dėl per didelio dujų arba kolito.
Kita imbiero veikla
> Priešuždegiminis
kaip " Arachidono rūgšties kaskados " inhibitorius, jis riboja uždegiminių mediatorių susidarymą, todėl ji taip pat yra anti-trombocitų agregatorius ( skystina kraują antitromboziniu poveikiu);
> Skatinti apyvartą (ypač periferijoje)
iš tiesų praktinis Gingerio naudojimas, siekiant palengvinti kojos ant kojų, yra pridėti jį prie kojų vonių vandens;
> Diaforezė (stimuliuoja prakaitavimą) gali būti adjuvantas, mažinantis kūno temperatūrą karščiavimu (kartu su lengvu antipiretiniu poveikiu);
> Labai naudinga antimikrobinė medžiaga virškinamojo trakto lygmeniu nuo priešiškų mikrobų, sukeliančių meteorizmą.
Galimas nepageidaujamas pernelyg intensyvus imbiero poveikis
Pernelyg didelis naudojimas gali sukelti nepageidaujamą poveikį gydomiesiems, atsiradus viduriavimui ir pernelyg dideliam vidurių pūtimui, bet visų pirma skrandžio skausmui ar degimui; perdozavimas gali sukelti aritmijas.
Kontraindikacijos imbierui
> Gastritas arba gastroduodeninė opa;
> tulžies akmenys (tulžies akmenligė);
> polinkis į kraujavimą;
> nėštumo ir žindymo laikotarpis (jei ne gydytojo priežiūra);
> jaunesnis nei 18 metų.
Imbieras taip pat gali padidinti vaistų, pvz., Antireceptorių, antikoaguliantų, antidiabetikų, kalcio kanalų blokatorių, naudojamų gydant hipertenziją ir širdies ir kraujagyslių ligas, aktyvumą .
