Mandarinų kilmė ir sezoniškumas

Mandarinas yra Rutaceae šeimos medis, kaip ir kiti citrusiniai vaisiai, pavyzdžiui, citrinos, apelsinų ir greipfrutų.

Jo botaninis pavadinimas yra Citrus reticulata ir mažas visžalis medis, kuris gali augti iki 2 metrų aukščio.

Jos lapai yra maži ir gražios tamsiai žalios spalvos, baltos gėlės sudaro 5 žiedlapiai, kurie žydi pavasarį.

Jų kvapas yra intensyvus ir gėlių, taip pat vaisių odos, kvepiančios esencijos kosmetikos pramonei, kvepalų kūrimui ir aromaterapijai.

Mandarinų vaisiai brandinami nuo rudens iki žiemos pabaigos ir yra daug mandarinų veislių ir hibridų, kurie turi skirtingą skonį, formą ir dydį vaisiuose ir augalų struktūroje.

Pavyzdžiui, daugelis mandarinų veislių yra beveik visiškai atjungtos nuo plaušienos, todėl jas labai lengva atidaryti, o kiti, pavyzdžiui, klementinai ir mandarinai, yra hibridai, kurie atrodo labiau panašūs į apelsinus, net ir skonį nei mandarinas, iš kurio jie kerta.

Tie patys mandarinai gimė iš natūralių hibridizacijų, kurie buvo prieš šimtus metų ir yra 3 originalių citrusinių vaisių dalis:

> kedras,

> pomelo

> ir tiksliai mandarinas.

Iš šių citrusinių vaisių gimsta citrinos, apelsinai, mandarinų apelsinai ir visi kiti citrusiniai vaisiai .

Mandarino auginimo atsiradimo priežastis yra Rytų Azijoje, o jos plitimas palietė Viduržemio jūros šalis, kuriose šiuo metu yra didžiausia produkcija.

Italijoje geriausi mandarinų augalai yra pietuose tarp Sicilijos ir Kalabrijos žemių.

Kitame pasaulyje mandarinas taip pat auginamas Amerikoje ir Pietų Afrikoje.

Mandarinų auginimo reikalavimai

Mandarinui, kaip ir kitiems citrusiniams vaisiams, reikia saulės ir todėl ten, kur didžiąją dienos dalį jis yra saulės spindulių. Paprastai pietinės sritys yra geriausios ir gal net netoli sienos ar krantinės, kuri ją apsaugo nuo vėjo ir jį šildo.

Idealus mandarino klimatas yra šiltas klimatas, dėl kurio žiemos nėra pernelyg griežtos dėl šios priežasties pietų Italijos žemė yra labai skirta auginti.

Vėjas yra dar vienas veiksnys, turintis įtakos mandarino augimui, todėl gerai vertinti ne vėjo padėtį. Vėjo keliama rizika yra lapų ir ūglių džiovinimas, taip pat galimas mažesnių ir silpnesnių šakų plyšimas.

Kalbant apie dirvožemį, mandarinas pirmenybę teikia laisvai, giliai, derlingai ir gerai apvaisintiems dirvožemiams. Dirvožemio pH rekomenduojama nuo 6, 5 iki 7, 5, taip pat reikėtų vengti kalkių, molio ar per daug sūraus dirvožemio.

Be to, dirvožemis turi būti labai pralaidus, nes jis kenčia nuo stagnuoto vandens, iš tikrųjų laistymas turi būti reguliarus, bet ne gausus, kitaip rizikingas puvimui.

Ideali mandarino augimo temperatūra yra nuo 13 iki 30 laipsnių, o kai temperatūra nukrinta arba pakyla virš 40 laipsnių, augalas kenčia dėl daugelio žūties pavojų, ypač jei tai įvyksta per pirmuosius dvejus sodinimo metus, kai augalas dar yra labai jaunas.

Mandarinų auginimas

Mandarinas yra tvirtas medis dėl savo gilios šaknų sistemos, kuri, sukūrusi, leidžia jai klestėti geriausiu. Jis gali būti auginamas ant žemės arba net vazoje, kol jis yra didelis.

Mandarinų apželdinimas rekomenduojamas žiemos pradžioje, kad jis galėtų turėti laiko prisitaikyti prie naujos aplinkos įsišaknijus.

Skylės turi būti gilios ir mažiausiai 4 ar 5 metrų . Natūralios trąšos dedamos kaip brandus mėšlas ir geras mulčiavimas ant paviršiaus.

Paprastai mes galime pirkti sodinukus tiesiai į agrarinius ar specializuotus daigynus, o po to pasodinti juos į skylutes, paruoštas ant žemės ar vazonuose.

Mandarino padauginimas yra kartais apelsinų, turinčių šaknis, atsparumas ir mažiau linkę į ligų bazę.

Pirmuosius kelerius metus mandarinai reikia reguliariai vandens ir dažniau vasarą, o žiemą drėkinimai beveik sustabdomi.

Mandarino genėjimas - tai operacija, kuria siekiama, kad augalas taptų estetiškesnis, o taip pat palengvintų derliaus nuėmimą. Tačiau genėjimas visada reikalingas sausoms šakoms ir žindenėms.

Mandarinų gamyba prasideda nuo 4 ar 5 metų sodinimo svarbesnių kiekių, tačiau jau antrus metus galime nuimti pirmuosius vaisius.

Mandarinų rinkimas ir naudojimas

Paprastai mandarinų vaisiai renkami rankomis, kai lapė leidžia natūraliai atsiskirti nuo medžio. Derlius vyksta nuo rudens ir visą žiemą, taip pat priklauso nuo daugiau ar mažiau vėlyvų ar ankstyvųjų veislių, kurias pasirinkome auginti.

Mandarinai paprastai yra valgomi kaip švieži vaisiai, ypač žiemą, kai jie nuimami, taip pat puikiai derinami su kitais vaisiais, kad būtų sukurtos skanios vaisių salotos, ledai ir kiti desertai.

Jie taip pat gali būti naudojami ruošti skanius uogienes arba, pradedant nuo jų kailio, galime gaminti mandarinų saldainius.

Galiausiai, mandarinų žievelėje esančių eterinių aliejų gausa yra naudojama kosmetikos pramonėje ir kvepaluose, taip pat aromaterapijoje ir kituose augaliniuose produktuose.

Taip pat perskaitykite Mandarin eterinį aliejų, savybes ir naudą >>