Grįžimas iš švenčių, jet lag, kuris dar nėra išnykęs, arba tiesiog gyvenimo ir darbo rūpesčiai, kurie kai kuriais atvejais vėl prasidėjo tokiu tempu, kuriuo vienas nebebuvo naudojamas: jei visa tai neleidžia miegoti būkite tikri, sprendimas gali būti gaunamas iš mažų baltų grūdų. Ryžiai, maistas, kuris lengvai maitina ir lydi ramybę Morpėjos rankose.
Taip, nes pagal neseniai atliktą Japonijos Kanazawa medicinos universiteto atliktą tyrimą, paskelbtą žurnale „Plos One“, didelis glikemijos indeksas, esantis ryžiuose, padidintų baltymų, reguliuojančių serotonino, geros humoro hormono gamybą, kiekį, kuris taip pat dalyvauja sinchronizacijoje prabudimo proceso harmonika .
Lengvi vakaro receptai su ryžiais
Tarp beveik dviejų tūkstančių japonų, išnagrinėtų vertinimo testą, mokslininkai pastebėjo, kad tie, kurie įprastai paėmė ryžius savo mityboje, geriau miegojo. Dar daugiau nei tie, kurie vartojo makaronus ar duoną.
Be abejo, japonų valgyti ryžiai yra natūralūs, todėl jie sudaro net 70% suvartoto grūdų, o tai lemia glikemijos indekso padidėjimą, kurį skatina triptofano kiekio padidėjimas, susijęs su serotonino gamyba. Taigi atrodo, kad japonai gali gerai miegoti!
Jei apskritai apskritai tai yra natūralesnė, kartu su paprastais baltais ryžiais patiekti maistą ir vakarienę, jau nekalbant apie įsivaizduojamą grūdų naudojimą ritiniuose, suši ir nigiri - italų virtuvėje dažnai kalbame apie ryžius, susieti jį su patiekalais, tokiais kaip risotto, timbalai ar sriubos . Tada yra tų, kurie vakarienėje suvalgė ryžius kaip grėsmę dietai, ir tuos, kurie, atrodo, vis labiau domina „ ryžių dieta “, viena iš naujausių svorio.
Todėl, jei pietų metu paprastai nėra didelių asimiliacijos ar virškinimo sunkumų, matome tam tikrą receptą, kaip paruošti vakarienei ryžius, paprastu ir lengvu būdu, kad būtų malonu pailsėti.
Ryžių kiekiui, paprasčiausias dalykas yra spręsti du saučius ryžių vienam asmeniui, siūlomi paprasti receptai skirti dviems žmonėms.
Štai kaip įveikti jet lag nemiga
Basmati ryžiai su kmynais ir citrina
Sudedamosios dalys vienam asmeniui
> keturi ar penki saučiai basmati ryžių
> apie dešimt kmynų sėklų
> aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
> citrinos sultys
Paruošimas : nuplaukite basmati ryžius šaltu vandeniu, kad pašalintumėte perteklinį krakmolą, įdėkite jį į puodą, padengtą lengvai sūdytu vandeniu, matuojant papildomą pirštą, pridedant kmynų sėklas. Virinama maždaug dvylika minučių vidutinės ugnies metu, tada išjunkite šilumą ir palikite stovėti uždarytą dangteliu dar 8-10 minučių.
Atskleiskite, pridėkite šiek tiek aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių . Šis virti ryžiai yra lengvi ir idealiai tinka prie keptų daržovių, ankštinių augalų, pagrindinių patiekalų.
Ryžių ir petražolių sriuba
Ingradai asmeniui
> daržovių sultinys
> keturių saučių ryžių (Sant'Andrea, Originario, Padano arba romų, tačiau mažų grūdų)
> švieži petražolės
> česnakai
> tarkuotas parmezano sūris
> aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
Praparazione : paprasta, bet skanus sriuba, kuri paprastai būna iš Po slėnio senelių virtuvės. Užvirinkite daržovių atsargas ir pridėkite ryžius; Kepkite ryžius nurodytu laiku ir prieš kelias minutes išjunkite šilumą, pridėkite smulkiai pjaustytų šviežių petražolių kartu su šiek tiek šviežių česnakų, visada kapotų.
Baigti su tarkuotu parmezanu ir papildomos pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus . Bulvę taip pat galima pridėti prie sriubos.
Ar žinote visas ryžių veisles?
Raudonųjų ryžių ilgis
Sudedamosios dalys vienam asmeniui
> raudonas svogūnas
> cukinijos
> penki laukiniai raudoni ryžiai
> baltasis vynas
> daržovių sultinys
Paruošimas : paruošite raudonųjų svogūnų padažą, supjaustykite cukinijomis mažomis plonomis juostelėmis ir žiupsnelis druskos. Supilkite laukinius raudonus ryžius ir deginkite mažu baltuoju vynu ir virkite, pridedant verdančio daržovių sultinio, maždaug 40 minučių (virti šį ryžių ilgį!).
Įdėkite ryžius į laiko taškus, palikite kelias minutes ir tada apverkite jį ant plokštelės, lydėdami su supjaustytomis cukinijomis, keptomis į keptuvę.
Rudi ryžiai salotose
Sudedamosios dalys vienam asmeniui
> penki rudieji ryžiai> salierų stiebai> lęšiai> porai
> 1/2 morkų
> čili pipirai
> aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
Paruošimas : užvirinkite rudus ryžius šiek tiek sūdytame verdančiame vandenyje ir salierų stiebo. Tuo tarpu, išleiskite ir šluostykite lęšius su šiek tiek aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, virtą su plonais griežinėliais poromis ir kai kuriais supjaustytais morkomis. Įpilkite druskos, pipirų ir pipirų .
Kai ryžiai užvirinami nurodytu laiku (paprastai trisdešimt minučių), nusausinkite, išimkite salierų kotelį ir pagardinkite jį su prieskoniais.